卡拉膠是什麼 卡拉膠對人體的危害

簡要回答

卡拉膠顧名思義為親水性的膠體。平時的生活中，卡拉膠可用作食物添加劑，一般適量的攝入卡拉膠，不會對人體產生傷害。但是過量的攝入卡拉膠之後，對人體健康造成影響。畢竟人們頻頻的攝入膠水，對人體的影響不言而喻。

卡拉膠是怎麼製作而成的
卡拉膠其實從石花菜，鹿角菜，麒麟菜等等紅藻類的食物當中，提煉出來的一種親水性的膠體。卡拉膠，它由半乳糖脱水，半乳糖所組成，也添加了一定的化學結構。平時的生活中，可能會利用卡拉膠去製作冰淇淋，軟糖，罐頭。

食物中添加卡拉膠的原因
如果在食物中添加卡拉膠，可以增加食物的粘稠度，能夠幫助食物定型。卡拉膠裏面有一定的植物提取物，在生活中合理的使用卡拉膠，不會對身體健康造成影響，也不會對腸胃造成負擔。

卡拉膠有化學成分嗎
在製作卡拉膠時，也會攝入一定的化學成分，不可以過量的使用，或者是長期使用卡拉膠。因為長期使用卡拉膠，會導致體內的化學成分無法排出，容易導致身體內的營養成分吸收時存在障礙，甚至可能會影響到腸胃的吸收功能。