新買的宜興紫砂壺如何開壺

紫砂壺一直被人們視為茶具中的上品。新購置的紫砂壺如何開壺呢？看看有哪些基本的操作吧。

工具/材料

豆腐

甘蔗

操作方法

首先把壺的內外用清水洗去污漬，然後把壺放入鍋內，加清水煮沸5分鐘。注意水要高於壺。然後撈出自然冷卻。

冷卻後的紫砂壺內填裝滿豆腐，再次置於清水中煮，待水沸10分鐘，停火撈出，再次自然降温。

取一段甘蔗，最好是底端的部分。與壺一塊置於清水內煮沸。10分鐘後撈出降温。

這時的紫砂壺可以泡茶飲用了。最好一把壺內只衝泡一種茶葉，避免影響口感。