麪粉放久了總生蟲 教你3招 麪粉放再久都不會生蟲 真厲害

簡要回答

密封保存、花椒、冰保存。麪粉是一種多用途的食材，可以製作出包子、麪條、饅頭、餃子等美食。每次使用麪粉時都需要大量的用量，因此很多人在購買麪粉時都會多買一些。然而，市售的麪粉，無論是包裝好的大袋還是散裝的麪粉，都很難保存得好，容易受到蟲害和結塊的困擾。當面粉結塊時，可以將塊狀部分篩除後繼續使用，但如果麪粉發生蟲害，則被污染，不可食用。然而，直接丟掉麪粉是一種浪費。事實上，只要正確保存，麪粉就不會發生蟲害。

一、正確保存麪粉的3個方法
1、密封保存
市售的麪粉包裝通常是一次性的，一旦打開就無法完全密封。然而，如果不密封保存，麪粉容易受到蟲害。因此，最好使用專用的密封盒來保存麪粉。
這樣做既可以避免蟲害，也可以隔絕空氣，防止麪粉潮濕結塊。請記住，存放麪粉的容器應該是無油無鹽的，否則麪粉容易變質。
2、花椒
我們在廚房中經常使用的花椒是一種調味品，它具有濃郁的香味，可以為菜餚增添風味。然而，花椒的濃郁氣味對蟲害是刺激的，一般情況下，蟲子聞到花椒的氣味就會逃離。
因此，我們可以將花椒放入透氣性較好的袋子中，繫緊口後放入麪粉中，可以有效防蟲。另外，蟲子也不喜歡大蒜的氣味，所以可以將大蒜切片放入透氣性好的袋子中，然後放入麪粉中，蟲子聞到氣味也會逃離。
3、冰保存
在低温環境下，蟲子無法存活。因此，可以將麪粉放入冰箱中保存。
將購買的麪粉放入密封袋或容器中，然後放入冰箱冷凍室冷凍3天，然後取出存放。低温冷凍可以消滅很多細菌，同時破壞蟲子生存的環境，這樣處理後再存放麪粉，就不容易受到蟲害。
但要記住，麪粉必須放在密封良好的容器或袋子中，因為冰箱內含有較多的水汽，如果密封不好，麪粉很容易吸濕結塊。

二、如何選擇麪粉
1、觸感
麪粉即使經過加工，仍然會有一些小顆粒，用手觸摸時會感到一些阻力。因此，在購買麪粉時，最好用手觸摸一下。將麪粉用食指和拇指捏起來稍微揉搓一下，如果觸感很滑，説明添加了添加劑，最好不要購買。
2、標準號碼
優質的麪粉都有特定的國家執行標準號碼，只要記住這些號碼就可以了。
低筋麪粉——GB/T8608；中筋麪粉——GB/T1355；高筋麪粉——GB/T8607。
3、顏色
麪粉是由小麥磨碎而成的，因此它應該是白色中帶有淡黃色的。完全白色的麪粉可能添加了增白劑，最好不要購買。瞭解這些知識，可以選擇好麪粉，但是需要注意的是如果發現麪粉中有很多麥皮或雜質，説明製作工藝不好，也不是好的麪粉。