明礬淨水原理是什麼？

明礬在水中可以電離出兩種金屬離子。生成膠狀的氫氧化鋁，吸附能力很強，可以吸附水裏懸浮的雜質，並形成沉澱，使水澄清，所以，明礬是一種較好的淨水劑。

明礬是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽。無色立方晶體，外表常呈八面體，或與立方體、菱形十二面體形成聚形，有時以{111}面附於容器壁上而形似六方板狀，屬於α型明礬類複鹽，有玻璃光澤。密度1.757g/cm3，熔點92.5℃。92.5℃時失去9個分子結晶水，200℃時失去12個分子結晶水，溶於水，不溶於乙醇。

明礬性味酸澀，寒，有毒。故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥。明礬還可用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，還可用於食品添加劑。在我們的生活中常用於淨水，和做食用膨脹劑，像炸麻圓、油條裏都可能含有。