當前位置:妙知谷 >

關於油條的百科

油條的做法,油條怎麼做好吃
  • 油條的做法,油條怎麼做好吃

  • 早上喝一碗豆漿,再來幾根熱乎乎的油條,這是很多人喜歡的早餐,今天教大家自己在家裏做油條,一起來看看吧。操作方法普通麪粉就可以,一邊加清水一邊和麪,一定要軟一些,不然做出來的油條口感太硬很難吃。麪糰多次揉,揉好之後搓成條,各自刷上一層油,放進冰箱裏一晚上,或者是六個小時。做...
  • 13423
油條做法與配方
  • 油條做法與配方

  • 簡要回答油條做法與配方:將麪粉與鹽、蘇打粉、泡打粉、油和清水一起混合,然後揉成光滑的麪糰,發酵一夜。之後將發酵麪糰醒面,擀擀成長條,分割成3cm左右寬度的面片,將2組疊放在一起,最後下鍋炸至金黃即可。很多人喜歡吃油條,一般都是從外面買來吃,不是很方便,並且外面的油也不是很健...
  • 25041
早上別再只吃油條包子了 試試這4道營養早餐 簡單易做又美味
  • 早上別再只吃油條包子了 試試這4道營養早餐 簡單易做又美味

  • 簡要回答早餐是一天中最重要的一餐,它為我們提供了一天所需的能量和養分。許多人在早上都匆忙出門,只能隨便吃點東西或者乾脆不吃早餐。這種不良的早餐習慣對我們的健康造成了很大的傷害。因此,建議大家不管多忙,都應該給自己準備一份營養豐富、簡單易做又美味的早餐。分享4...
  • 11759
長肉超猛的4大主食 油條米飯都排不上號 熱量高 有些人天天吃
  • 長肉超猛的4大主食 油條米飯都排不上號 熱量高 有些人天天吃

  • 簡要回答餃子、炒麪、煎餅果子、漢堡。主食是供應身體主要能量需求的食物,滿足温飽和營養需求的食物。然而,有些主食的熱量非常高,過度攝入會增加身體負擔,導致容易發胖。一、餃子餃子是一種麪食,主要由麪粉和各種餡料製成。餡料中通常加入大量食用油,然後採用煎或者炸的方式烹...
  • 26777
為什麼做出來的油條是苦的
  • 為什麼做出來的油條是苦的

  • 簡要回答油條有苦味原因一般有三個;一是鹼和明礬放的多了一些,二是油條炸過了火候,還有就是商家用的油是地溝油!在外面吃早餐的時候,只要你留心觀察的話就會發現油條佔了攤位的很大一部分。賣油條的小販一般會把油條面提前切好,如果有人點的話只需把預先切好的油條面放入油鍋一...
  • 28303
油條的做法和配方比例
  • 油條的做法和配方比例

  • 自己在家動手做出來的油條,好吃又衞生,下面由小編分享一下做法吧!操作方法(01)首先我們將250g麪粉倒入一個盆中,打入兩個雞蛋,放入10g鹽,10g食用油,5g泡打粉,5g小蘇打,揉成麪糰,醒發2個小時(02)接着我們將醒發好的麪糰用擀麪杖擀成餅,切成段,兩個重疊,用筷子壓一下,拉長備用(03)然後我們起鍋...
  • 17493
做油條的面沒發起來怎麼補救
  • 做油條的面沒發起來怎麼補救

  • 簡要回答沒有發泡那是因為温度低了,温度達不到所以沒有發起來,可以適當提高點温度,白天發的話就放太陽處,晚上放被子裏偎着。相信很多人都喜歡吃油條口感酥脆非常好吃,但是經常在外面吃的話衞生安全不太放心,所以很多人選擇在家制作油條,製作油條的時候發麪是尤為重要的一部,如果...
  • 27617
家有老人,早餐少吃豆漿油條,多吃這4樣,營養均衡,飽腹養胃
  • 家有老人,早餐少吃豆漿油條,多吃這4樣,營養均衡,飽腹養胃

  • 簡要回答俗話説“早養胃,中養心,晚養百脈”,很多人為了睡久一點或者控制體重不吃早餐,這種行為往往會影響身體的新陳代謝,造成營養失衡,所以為了自己的身體健康,早餐一定要好好吃噢。下面為大家分享4道簡單又美味的早餐食譜,一起來看看是怎麼做的吧。第一道【葱油麪】準備食材:面...
  • 17820
自己在家做油條的方法
  • 自己在家做油條的方法

  • 自己在家做油條,健康又美味,再也不用擔心外面買的不衞生了。油條口感鬆脆有韌勁,中國傳統的早點之一。很多人喜歡早餐起來吃油條,可是又很擔心外面買到的油條不衞生,今天就為大家介紹自己在家做油條的方法,這樣就不用擔心衞生的問題了,油條的做法並不難,一分鐘就可以學會,下面小編...
  • 7928
油條菠菜湯的做法
  • 油條菠菜湯的做法

  • 油條菠菜湯是一道簡單美味的家常湯食,主要材料是油條和菠菜。下面小編就把這道湯食的製作方法分享給大家。操作方法(01)菠菜擇去老葉子反覆沖洗乾淨,清水浸泡10分鐘(02)油條兩根切成大段(03)大葱剝去外皮清洗乾淨切成葱花,雞蛋兩個打入碗中攪散成蛋液(04)浸泡好的菠菜控幹水分切成段...
  • 19423
怎麼用油條膨鬆劑炸油條
  • 怎麼用油條膨鬆劑炸油條

  • 簡要回答首先將雞蛋打入麪粉中,倒入無鋁油條膨鬆劑;接着放入温水和成麪糰覆上保鮮膜,放入冰箱冷藏發酵;從冰箱拿出來將其拉伸一下,然後用刀切成均勻的長條,兩個疊放一起,中間壓一下用筷子;鍋內放入較多的油燒到六成熱,將油條胚子抻拉一下放入鍋中,然後用筷子快速撥拉。炸至油條蓬鬆...
  • 3707
糯米包油條的做法
  • 糯米包油條的做法

  • 今天為大家介紹一款非常有特色的地方小吃:糯米包油條,它又叫餈飯糰,是湖北荊州地區有名的早點小吃,香粘的糯米鋪一層肉鬆,再裹上酥脆的油條和爽脆的醃菜、榨菜等配菜,咬一口,口感超級豐富,超級香啊糯米包油條做起來不難,剛出鍋的糯米飯趁熱攤在保鮮膜上,稍稍壓扁之後,鋪上肉鬆、油條...
  • 7752
雞蛋牛奶油條的做法
  • 雞蛋牛奶油條的做法

  • 油條是中國特有的小吃之一,今天給大家介紹一款美味健康的雞蛋牛奶油條的做法。操作方法(01)首先取適量的牛奶放入鍋上稍微加熱,大概加熱至50度左右,然後倒入適量的酵母,打入兩顆雞蛋(02)然後再加入適量的麪粉,一般的麪粉就可以了(03)然後用手進行攪拌,太濕的話就再加入適量的麪粉,但是...
  • 6140
東北老式油條的做法
  • 東北老式油條的做法

  • 東北老式油條這樣做,非常的簡單,非常好吃,下面由小編分享一下做法吧!工具/材料麪粉,泡打粉,小蘇打,鹽,白糖,雞蛋,黃油,温水,操作方法盆中倒入一斤麪粉,8g泡打粉,再放入3g小蘇打,7g鹽,12g白糖接着我們再打入一個雞蛋,倒入20g融化好的黃油,倒入280g温水,手沾一層食用油,和成麪糰,醒發30分鐘然後...
  • 18499
家庭自制油條的方法
  • 家庭自制油條的方法

  • 早餐最愛的還是油條配豆漿,可是每次在外面買,看着炸油條的油都有一種異樣的感覺,所以今天自己做一做,美味又衞生。操作方法(01)前一天晚上,麪粉過篩,加鹽,加少許油,酵母粉油温水調開,靜置幾分鐘,分三次倒入麪粉中,加水,邊加水邊揉搓麪糰,揉好後,放入容器發酵至第二天。(02)在面板上刷一些油...
  • 26117
無礬油條的製作方法 油條面的做法和配方
  • 無礬油條的製作方法 油條面的做法和配方

  • 油條是一種富有中國特色的食品,一般作為早餐食用。今天給大家介紹一下家庭版無礬油條的做法。操作方法(01)首先稱取適量的麪粉,然後加入稱量好的無鋁油條膨鬆劑混入麪粉中,用手反覆攪拌,直至攪拌均勻(02)然後在麪粉中磕入兩顆雞蛋,並加入適量的水攪拌均勻(03)然後用手揉搓至光滑,放入...
  • 27050
早餐經常吃油條的危害
  • 早餐經常吃油條的危害

  • 操作方法油條的做法大家都應該清楚,屬於油炸食品,但是隨着現代餐飲行業的發展,我們無法確定炸油條的油是否健康衞生,存在很多安全隱患,常吃油條可能會致癌另外要説的油條的製作過程中都會添加明礬,而明礬本身的鋁元素,以及它所產生的氫氧化鋁,人體長時間食用是有害的,它可以引起多...
  • 23249
油條為什麼要兩根一起炸?
  • 油條為什麼要兩根一起炸?

  • 兩根一起炸膨脹效果更好在高油温下,單根油條的表面迅速定型,來不及膨脹。而兩根一起,中間柔軟面未馬上接觸油,可以不斷向外膨脹變大,油條就會蓬鬆。單根膨脹不佳後變硬,影響口感,三根芯實,費牙口,所以兩根一起炸效果最好。當面塊下鍋之後,其表層會在幾秒內被熱油炸熟,迅速固定成型,從...
  • 20391
家庭版油條的做法
  • 家庭版油條的做法

  • 很喜歡吃油條,但不太敢買外面的油條,怕老年痴呆呢!而且早上也沒有時間出門買早餐!一次看了《生活一點通》節目,又做了筆記,學到一款家庭版的油條!在小胖家買了早苗的無鋁泡打粉,偶爾做一次解解饞呢!家裏的油放心衞生,也不需要放太多油,因為完全可以把油條做短一點,小巧,可愛型,放在...
  • 24522
自制放心油條
  • 自制放心油條

  • 從小就吃油條,這幾年都説不安全,都不太敢吃了。現在有時間了,就學着自己做了點,樣子味道都蠻不錯。配上豆漿機打出的豆漿,就是很不錯的早餐。步驟/方法(01)準備工具和材料,天平、量勺都很有用。(02)把糖、鹽、酵母、小蘇打稱量好,加入温水中,攪拌均勻,用來和麪。面和好後,蓋上塑料薄膜...
  • 4910
為什麼油條要兩根一起炸
  • 為什麼油條要兩根一起炸

  • (01)在家炸油條的時候,你可以用一根油條和兩根油條合在一起z實驗一下,實驗之後,你就會發現,一根油條是膨脹不起來的,而兩根油條合在一起,炸出的油條膨脹的效果非常好。(02)單根炸時也能膨脹,但是膨脹效果沒有兩根一起炸得好。而在他看來,油條擰與不擰其實差不多。(03)這就是因為油温比...
  • 26661
油條的做法和配方
  • 油條的做法和配方

  • 油條是一種油炸食品,歷史悠久,是具有中國特色的風味小吃,下面是油條的做法和配方的介紹。工具/材料麪粉、鹽、小蘇打、泡打粉、食用油。操作方法麪粉、小蘇打、泡打粉、鹽倒入盆裏進行混合,再加入少許食用油和適量的清水。把盤裏的麪粉混合物用棍子進行攪拌,然後在揉成光滑的...
  • 31685
怎樣自制香酥油條
  • 怎樣自制香酥油條

  • 油條固然好吃,但在外面攤上買的油條真的很不放心下面我來介紹一下自制油條的做法,想吃在家就可以做步驟/方法(01)自發粉、鹽、糖、水混合合成光滑麪糰,餳發20分鐘。加入3茶匙花生油揉均,將油與麪糰充分混合。再次餳發20分鐘.再次加入3茶匙花生油揉均,將油與麪糰充分混合。餳發1...
  • 21720
在家如何自制油條?
  • 在家如何自制油條?

  • 街上有許許多的油條,可是每次想買時,一想起他們所用的油,都只能望而卻步了,自已在家做油條,乾淨又營養,何樂而不為呢操作方法(01)首先準備好所有的主料和輔料(02)用一個大盆,放入一袋牛奶,適量鹽,再放入2個雞蛋(03)依次放入適量油,酵母粉適量,適量麪粉(04)洗乾淨手,開始和麪了,不要和的太乾了,...
  • 5629
簡單的自制油條方法
  • 簡單的自制油條方法

  • 油條,是一種古老的麪食,長條形中空的油炸食品,口感鬆脆有韌勁。下面跟大家分享自制油條的方法。操作方法(01)1.如果是三口之家一包奶一個雞蛋就可以了。(02)2.鹽的用量可以根據個人口味,如果太淡吃起來很油膩。(03)3.把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下(油的用量是平時炒菜...
  • 4150