黑魚籽壽司的做法是什麼？

做黑魚籽壽司需要先將壽司竹卷鋪開，放一張保鮮膜，再放上一張烤紫菜，把拌勻的米飯均勻地平鋪在紫菜上，在一端均勻的鋪上黑魚籽醬，將小竹蓆捲起，捲成米卷，然後用刀切成小段即可。魚子醬的多少可以根據自己的喜好調整，也可以在米飯上放些蔬菜條，營養會更全面。

黑魚籽壽司的做法：

1、把醋糖鹽放入碗中調成壽司醋，也可以直接用壽司醋。

2、把調好的醋倒入蒸好的米飯中，充分攪拌均勻。

3、拌好的米飯鋪在海苔上。

4、在一端均勻的鋪上黑魚籽醬。

5、藉助簾子捲起來。

6、放置一會兒讓壽司定型，然後切段。

7、把切好的壽司平放，表面再鋪上黑魚子醬。

8、如果想要魚子醬多一些，把米飯往下壓一下，這樣藉助海苔圍邊，可以放多點魚子醬上去。

黑魚籽營養異常豐富，對人體有滋補作用，但膽固醇含量偏高，心血管不太好的人要控制攝入量。魚子醬含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。不僅能夠有效地滋潤營養皮膚，更有使皮膚細膩和光潔的作用，所謂的膚質的“返老還童”。