宰羊的技巧！

操作方法

（01）首先，將一隻羊按倒在桌面上，把羊腿綁住，按住羊腿，然後找一隻殺羊的尖刀，直接刺透羊的喉嚨，放出羊血。

（02）然後將羊的喉嚨直接切開，拔出連接腸道的管子，打上一個結，防羊腸道內的食物和糞便流出。

（03）開始從羊腿一部分扒羊皮，找一根磨刀的鐵棒，以便從腿部插入吹氣孔。

（04）將一根吹氣用的塑料導管插入羊皮內，開始人工吹氣，吹脹羊皮。

（05）拿刀從羊的腹部開始縱向割一刀，再從羊腿處往下劃一刀，便開始手工剝離羊皮。

（06）將羊皮完全剝離後，將整隻羊用鐵鈎掛在樹上，然後將羊開膛破肚，直接將羊的整個內臟全部拿出來，羊頭割下，羊肺可以食用。基本便完成了殺羊的過程。

特別提示

割開羊的喉嚨，要把小腸打上一個結

羊的肛門處，也有一個小腸要打結