家禽有哪些

簡要回答

家禽包括雞、鵝、鴨、鴿子、鵪鶉等等，這些家禽不僅可以肉可以吃，而且產的蛋也是可以吃，營養豐富。

在農村裏面，很多農民都會養一些家禽，這樣逢年過節時候就有肉吃了。那麼常見家禽有哪些呢？下面來給大家介紹一下。

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雞：由原雞長期馴化而來的，品種很，習慣於四處覓食，不停地活動。聽覺靈敏，白天視力敏鋭，具有神經質的特點，食性廣泛，藉助吃進砂粒石礫以磨碎食物。現在很多人喜歡餵養母雞，平時可以用來下蛋。

鵝：鳥綱雁形目鴨科動物的一種，家鵝的祖先是雁，大約在三四千年前人類已經馴養，現在世界各地均有飼養。頭大，喙扁闊，前額有肉瘤。脖子很長，身體寬壯，龍骨長，胸部豐滿，尾短，腳大有蹼，食青草，耐寒，合羣性及抗病力強。生長快，壽命較其他家禽長。棲息於池塘等水域附近，善於游泳。

鴨：經人工馴化和飼養的家禽之一，但並不如雞一樣普遍地被飼養，飼養已有幾千年的歷史，其源頭可能來自東南亞，通常會用作食用或取其羽毛作羽絨，不少家鴨亦用於表演、觀賞或當為寵物，除疣鼻棲鴨以外幾乎所有家鴨品種都是綠頭鴨的後代。

鴿子：鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱，世界各地廣泛飼養，我們平常所説的鴿子只是鴿屬中的一種且是家鴿，而家鴿中最常見的是信鴿，主要用於通訊和競翔。現在很多人養鴿子都是拿來吃的，尤其燉湯補身體居多。

鵪鶉：為雉科鵪鶉屬鳥類，常成對而非成羣活動。經常活動在生長着茂密的野草或矮樹叢的平原、荒地、溪邊及山坡丘陵一帶，有時也到耕地附近活動。主要吃雜草種子、豆類、穀物及漿果、嫩葉、嫩芽等，夏天吃大量的昆蟲及幼蟲，以及小型無脊椎動物等。鵪鶉所產的蛋比較小，營養卻很豐富。