椰子算不算堅果

簡要回答

椰子在植物學定義上不算堅果，但在日常口語稱呼中我們把它歸為堅果。

堅果，從字面上理解就是擁有堅硬外殼的果實。如果這樣理解的話椰子也有十分堅硬的外殼，那椰子算不算堅果呢？今天我們就來探討一下椰子算不算堅果。

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堅果的定義:堅果是植物的一類果實，通常用來泛指類似的果皮堅硬的乾果類，但在植物學上的定義較為嚴格。果皮堅硬且成熟時不開裂（閉果），果實內通常只有一枚種子（少數有2枚），且種皮與果皮分離。按這個定義，杏仁，巴西慄，腰果，夏威夷果，花生，松子，開心果都不能算堅果了。椰子就更不能算了。常見的能算上的只有：板栗、胡桃、碧根果、榛子、橡子。

於是就出現了口語上的堅果定義：一般作為食用的果實，雖不符植物學上堅果的定義，但緣於英語的習慣用法，常會稱呼任何具堅硬外殼、油性的果仁、作為食品者為堅果。在這種情況下，椰子可以算作堅果。

另外，美國把堅果列為8大過敏源之一，必須要在食品的外包裝上強調標註。在分類中，把椰子也算作了堅果。不過統計顯示，對於堅果的過敏主要是對於腰果和核桃的過敏，有報道的椰子過敏在美國只有10例。花生是另算一類過敏源的。