點進來我就告訴你北方立冬吃什麼

有一句話是這麼説的，藥補不如食補，食補不如鍛鍊，這是説明我們對身體健康的追求。也正是這樣，現在都比價注重養生了，吃飯的時候不會要求吃飽，而是營養均衡，不會只吃一樣，也不會一樣不吃。下面看看北方立冬吃什麼。

一、荷葉鹽烤鴨
　　配料：
　　老鴨1000克，鮮荷葉1大片，花椒l/3勺，八角2粒，粗鹽1000克，精鹽及油適量。

做法：
　　1、宰鴨剝肚，去內臟，洗淨，用花椒，八角及調味料將鴨煮1小時，再吊幹30分鐘；
　　2、用荷葉將鴨包紮好，大瓦堡內放入滾熱粗鹽，將鴨烘烤約30分鐘，再加滾熱粗鹽烘烤30分鐘，烘烤時要不停轉動鴨身至鴨熟，再將鴨取出，解開荷葉，將鴨切塊上盤。

功效：增強體質，提高機體免疫力。

二、鮮茄燴豬扒
　　配料：
　　瘦肉500克，番茄300克，洋葱1個，雞蛋1個，薑汁1勺，葱段少許，醬油1勺，糖2乃勺，酒、鹽各1/2勺。

做法：
　　1、將豬肉去筋洗淨，吸乾水分，切長方形厚塊，用刀背將肉兩面捶鬆，用醃料醃約30分鐘；
　　2、將雞蛋去殼攪勻，將醃透的肉決投入蛋漿後取出，撲上生粉；
　　3、洋葱、番茄洗淨後切碎；
　　4、燒鍋下油，將肉塊煎至硬身，再加入一些油，將豬扒浸炸至熟，倒出，瀝乾油分；
　　5、燒鍋下油，加入洋葱粒及番茄，將豬扒回鍋燴煮至各料皆熟，加入少許糖及鹽調味即可上盤。

功效：增強體質，提高機體免疫力。

總結：通過小編的介紹，大家知道北方立冬的時候吃什麼了吧。立冬到到來，意味着冬天真正的來臨了，需要大家添衣加被，提醒家人注意保暖。