不想吃蔬菜可以用什麼代替

簡要回答

不想吃蔬菜，可以適當性的用水果來代替，但是並不能夠完全達到替代的效果。我們所需要的營養物質應該從水果以及蔬菜中獲得，而如果只選擇其中的一種，這顯然是不可取的，對於個人健康也會造成嚴重的影響。

有些人不喜歡吃蔬菜就會完全用水果來補充，這就是一種不正確的做法，雖然水果和蔬菜擁有着許多相似的營養成分，但是這是兩種完全不同種類的食物，營養價值也會有着明顯不一樣的區別。所以無論如何都不應該用水果來有效代替蔬菜。

蔬菜的品種一般的情況下都要超過於水果，而且蔬菜的含糖量比較低，熱量比較低，會含有豐富的膳食纖維以及礦物質。

比如香菇以及木耳這一類的蔬菜藴含着豐富的蛋白質，水果中很少會含有蛋白質，所以在日常的生活中還是應該選擇多吃蔬菜。

將水果當成蔬菜，一個200克左右的番茄裏面含有的維生素C大約是38克，所以僅僅通過水果根本就沒有辦法維持人體所需要的礦物質，又或者是維生素。