不吃肉用什麼代替營養

簡要回答

可代替肉類的營養食品包括：豌豆、花生醬、糙米、燕麥片、椰子等食品。

有少部分人因為自己身體的原因不適合長期吃肉。但是他們又擔心自己的身體缺乏營養，就想知道，有什麼食品可以代替肉類，來保證人體所需的營養呢？下面讓我們一起去了解吧。

詳細內容

豌豆

含有豐富的膳食纖維、維生素K、礦物質和維生素C等，其中蛋白質含量高達5%。同時豌豆還含有豐富的賴氨酸，賴氨酸是人體必須的一種氨基酸。

花生醬

花生醬富含蛋白質、礦物質微量元素等，同時花生醬還含有豐富的B族維生素、維生素E等。

糙米

糙米主要是由胚芽組成，胚芽富含B族維生素及維生素E、蛋白質和碳水化合物等。

燕麥片

燕麥中亞油酸的含量相當豐富，這種物質對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等症狀有輔助療效。

椰子

含有豐富的蛋白質和膳食纖維。但是椰子肉的飽和脂肪含量相當高，不適合長期食用。