怎麼“打菜籽”

五一勞動節，也正是農忙的時候，現在很多人都遠離鄉村寄居城市，小編今天就想寫一寫怎麼收割菜籽，讓大家瞭解和體會“五一勞動節”的深刻含義。

操作方法

打菜籽之前要選擇一段好的天氣，把已經成熟的菜籽收割放在菜籽地裏。這是為了曬乾菜籽殼，方便拍打是菜籽掉落。所以一定不要遇到陰雨天，否則菜籽很有可能生根發芽。

勞動人民是充滿智慧的。從前大家都是把菜籽杆一起揹回家裏打菜籽，現在為了輕鬆些，都是在地裏墊上一塊結實的塑料膜，然後在地裏進行打菜籽，完了直接只帶回菜籽，輕鬆多了。

鋪好之後，邊一把一把地把菜籽杆鋪在上面，抱菜籽杆的時候一定要小心，因為太陽曬過的菜籽非常容易“爆出”，所以你一個不小心碰到，可能就會損失很多菜籽，使它們掉落在地裏。

鋪好菜籽杆後，要進行最重要的一個工藝——打菜籽。打菜籽需要一個工具，即連枷。用連枷進行重重的拍打， 曬乾的菜籽噼裏啪啦地爆出。打完一面菜籽，通常還要對菜籽杆翻面進行再次拍打。

打完菜籽後，把空空的菜籽杆挪開，還要用“筢”把多餘的菜籽殼一層一層地“挪”開。這個是個技術活，普通人去肯定得把菜籽和殼一起撈走。

然後又進行第二次“過濾”，用篩子把剩餘的大一點的殼篩走，餘下的就是菜籽和一些殘渣。

最後裝袋，託運回家。回家後，這些菜籽還要在經過太陽的烘烤，以及風車的過濾，最後才是比較純的菜籽。菜籽可以拿到街上榨油，也就是集市上賣的菜籽油了。