當前位置:妙知谷 >

關於烘烤的百科

自制免烘烤年夜飯甜點軟糯多汁 吃出福氣高顏值做法簡單
  • 自制免烘烤年夜飯甜點軟糯多汁 吃出福氣高顏值做法簡單

  • 簡要回答年到了,年夜飯是習俗之一,作為一道美味的甜點也是必不可少的。但是有些人可能沒有烤箱,或者不想用烤箱,介紹一款簡單易做的水果糯米餈,不需要烤箱,口感軟糯,內含水果,色香味俱佳,也非常適合拿來當做年夜飯的甜點。一、所需食材:糯米粉120克,玉米澱粉30克,砂糖35克,牛奶180克,黃...
  • 23206
烤箱烘烤水果——香蕉幹做法
  • 烤箱烘烤水果——香蕉幹做法

  • 操作方法,新鮮香蕉去皮,切成薄片,然後稍微過一下檸檬水或者是淡鹽水。將硅油紙或者油布放在烤盤中,沒有油布就用塗層防油紙,不能用白油紙。將香蕉皮擺放在油布上,上面撒一層薄薄的白砂糖,使香蕉皮更酥脆。烤箱預熱100度,中層40分鐘左右。再移到烤網上,繼續100度,40分鐘。等冷卻後食...
  • 4774
蛋撻烘烤的温度和時間
  • 蛋撻烘烤的温度和時間

  • 簡要回答蛋撻烘烤的温度一般可以設置在220°左右,時間大概20分鐘左右,不同烤箱可能會存在一些差別。蛋撻味道香甜可口,全家人都愛吃。因為去外面買比較貴,很多人都會自己在家做。下面小編就給大家介紹一下蛋撻烘烤的温度和時間。詳細內容在容器中加入適量的開水和白糖,然後用...
  • 24853
烤南瓜——烤箱版
  • 烤南瓜——烤箱版

  • 烤南瓜香糯可口,非常好吃,那麼烤南瓜怎麼做?請看下文。工具/材料南瓜、橄欖油、胡椒粉、蜂蜜、黃油、肉豆蔻粉、肉桂粉、白砂糖操作方法將南瓜去皮、去籽,切成塊狀,然後撒上橄欖油和胡椒粉,放到預熱好的烤箱裏烤30分鐘。同時將蜂蜜、黃油、肉豆蔻粉、肉桂粉一起放到鍋裏熬煮,煮...
  • 12881
怎樣烘培輕乳酪蛋糕
  • 怎樣烘培輕乳酪蛋糕

  • 工具/材料奶油奶酪125g,黃油30g,牛奶50g,低筋麪粉25g,雞蛋3個,白糖50g操作方法首先我們把牛奶和奶油奶酪放入一個容器中,放入熱水鍋中隔水加熱,攪拌至完全融化然後再將黃油放入其中,同樣隔水加熱,攪拌至完全融化,關火接着我們把容器取出來,放在桌子上,把三個蛋黃依次放入,每次都要攪拌...
  • 17665
烘焙餅乾製作方法
  • 烘焙餅乾製作方法

  • 餅乾是人們特別喜歡的小零食,所以今天就給大家説説烘焙餅乾的做法。操作方法(01)準備好食材,包括低筋麪粉,雞蛋,無鹽黃油,細砂糖等。讓黃油在室温下自動軟化,然後再用打蛋器將其弄順滑。(02)繼續加入細砂糖,再次打發順滑,至黃油顏色變淺,體積變大即可。最好能有順滑的紋路。(03)接下來就...
  • 31357
奶酪包怎樣烘焙?
  • 奶酪包怎樣烘焙?

  • 奶酪包是一道美味烘焙甜品,麪包主體料有高粉、白糖、酵母、鹽、雞蛋、牛奶、黃油,餡料有奶油奶酪、奶粉、糖粉、牛奶,麪包體外側有奶粉等。下面教大家怎樣製作。工具/材料高筋麪粉150克,細砂糖30克,酵母2克,鹽2克,奶粉5克,全蛋液28克,水75克,奶油奶酪15克,晃悠15克,奶油奶酪80克,糖粉1...
  • 18108
烘鞋器烘一晚上會着火嗎
  • 烘鞋器烘一晚上會着火嗎

  • 簡要回答烘鞋器烘一晚上不會出現着火的情況,因為現在烘鞋器是電動式的,人們在使用烘鞋器時最好不要使用一整晚,這樣會對烘鞋器造成損壞。另外在購買烘鞋器時也需要購買質量較好的烘鞋器,以免在使用的過程中發生危險。烘鞋器要是長時間開着,不僅浪費電,而且也會對烘鞋器造成影響...
  • 29174
烘鞋器怎麼用
  • 烘鞋器怎麼用

  • 烘鞋器怎麼用?之前網購了個烘鞋器,發現還是挺好使的,現在把使用心得發上來,各位鞋主可以參考下,覺得不錯的請點個贊哦。烘鞋器怎麼用(01)檢查烘鞋器,看線是否完好,如果已經有裂痕就不要用了!輕則把鞋子弄壞,重則漏電傷害人!重點檢查的部位是烘鞋器的根部,那裏最容易壞。(02)將鞋子的鞋帶...
  • 9114
烘焙麪包製作方法
  • 烘焙麪包製作方法

  • 牛奶吐絲製作方法操作方法(01)主料高筋麪粉 250g牛奶    145g雞蛋    1個輔料黃油     30g白糖     25g鹽      3g酵母     4g(02)把除黃油外,全部原料放廚師機的攪拌盆裏面,按一檔開始攪拌,攪拌開始後廚師機會自動跳到二檔加速度攪拌。(03)當面團...
  • 26249
烤箱烤地瓜片
  • 烤箱烤地瓜片

  • 烤箱烤地瓜片,一起來學習吧,在家也能做。操作方法(01)紅薯洗淨,切成薄片,紅薯片在清水中浸泡10分鐘,把紅薯的一些澱粉洗掉。(02)清水倒掉,在紅薯片上撒些鹽,顛一顛,使薯片均勻粘上鹽。(03)瀝乾水分,薯片擺在烤架上晾乾。也可以用乾淨的布或紙巾吸乾其水分。(04)選擇烤箱的熱風烘烤功能旋鈕...
  • 15891
烘罩器十大品牌排行榜
  • 烘罩器十大品牌排行榜

  • 依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年烘罩器十大品牌排行榜,前十名分別是康夫/CONFU、褚鐵匠、超霸/CHAOBA、藝卓/INJOY、歐晟威、PARISLOOK、sonos索萊斯、人傑/RENJIE、艾君、鑫金霸。如果您正在查找烘罩器什麼牌子好?那麼本烘罩器十大品牌榜單可供您作...
  • 25498
咖啡豆與烘培
  • 咖啡豆與烘培

  • 咖啡已經成為都市人生活必不可少的一部分,並且隨着生活水平提高升華,對咖啡的要求、認知亦更上一個層次。烘培基本分為FullCity全市,American美式,Medium中度,High深度,Breakfast早餐式,Regular常規式,Brown棕色一般較容易被人介紹的是中度烘培,又稱“城市烘陪”或"美式烘陪",較為...
  • 25605
烘焙腮紅是什麼意思 烘焙腮紅和其他腮紅的區別
  • 烘焙腮紅是什麼意思 烘焙腮紅和其他腮紅的區別

  • 烘焙腮紅是什麼意思烘焙腮紅是經過烘烤的腮紅,所以沒有什麼水分,不適合幹皮,比較容易飛粉或者是碎掉,但是好看,好上色,容量多,但是很輕很小,好攜帶烘焙腮紅和其他腮紅的區別烘焙腮紅比普通腮紅更好看。Milani烘焙腮紅這款腮紅有一個略叼的綽號——五花肉腮紅(其實是平價版五花肉...
  • 18476
烘焙化粧法是什麼 ​烘焙化粧法有什麼作用
  • 烘焙化粧法是什麼 ​烘焙化粧法有什麼作用

  • 烘焙化粧法是什麼烘焙定粧法是歐美比較流行的定粧方法,叫做baking,翻譯過來就是烘焙。這種方法就是在上完底粧和遮瑕等各種膏狀彩粧後,用大量的散粉塗抹在臉上容易出油的地方,讓散粉在臉上靜置5到10分鐘,讓散粉與肌膚自身的温度相互接觸,這個過程有點像蛋糕的烘焙過程,所以稱這...
  • 19591
蛋黃小餅乾的做法,烤箱烘焙食譜,簡單易做美味
  • 蛋黃小餅乾的做法,烤箱烘焙食譜,簡單易做美味

  • 蛋黃小餅乾香香脆脆的,小孩子吃了一個想吃第二個,總會鬧着吃,那麼接下來就給大家講講製作蛋黃小餅乾的方法,簡單不麻煩,一起去看看吧。操作方法(01)準備一個乾淨的大碗,把雞蛋打入其中,把蛋黃、糖粉和鹽一起放入碗中。(02)用打蛋器攪拌至顏色變淡且變濃稠為止。(03)向碗中倒入原先準備...
  • 13281
用烤箱烤紅薯
  • 用烤箱烤紅薯

  • 烤紅薯是平時生活中一道不可多得的美食,特別是在寒冷的冬天,今天教大家如何在家用烤箱烤紅薯。操作方法(01)將紅薯(不去皮)放入盆中清洗。(02)清洗乾淨之後晾乾。(03)將烤箱用220度預熱5分鐘,然後將紅薯放入。(04)20分鐘左右時打開烤箱,將紅薯翻個面,保證受熱均勻,然後繼續烤20分鐘。(05)時...
  • 3752
烘焙新手需要採購哪些烘焙原料?
  • 烘焙新手需要採購哪些烘焙原料?

  • 烘焙可以一項技術活,不僅要手藝好,還要在選購材料的時候選購自己需要的原料,做的時候要很小心仔細,這樣做的食品不僅有味道還有美觀,下面就給大家説説烘焙新手需要採購哪些烘焙原料?操作方法01對於烘培的最重要的就是麪粉了,好的麪粉可以做出口感好的糕點,麪粉分為高筋麪粉和低筋...
  • 18977
使用臘肉烘乾機快速烘製臘肉的工藝分享
  • 使用臘肉烘乾機快速烘製臘肉的工藝分享

  • 臘肉是指肉經醃製後再經過烘烘烤的過程所成的加工品。臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,並增添特有的風味。薰好的臘肉,表裏一致,煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮豔,黃裏透紅,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,不僅風味獨特,營養豐富,而且具有開胃、去寒、消食等功能。本文分享使用臘肉烘...
  • 5276
毛拖鞋可以烘乾嗎
  • 毛拖鞋可以烘乾嗎

  • 簡要回答自家穿的毛拖鞋是可以烘乾的,但是在烘乾之前要控幹毛拖鞋上流動的水分。一般毛拖鞋在潮濕的狀態就可以直接放到烘乾器裏面烘乾,但是在使用烘乾器的時候,應當留有對應的空間,不能夠讓烘乾器的空間變得特別的緊湊,而且毛拖鞋上面有流動的水,不能夠直接將其放到烘乾器上面...
  • 21398
如何開一間烘焙店?
  • 如何開一間烘焙店?

  • 創業是愛追夢的人的夢想,民以食為天,因此,與飲食相關的行業是創業者小試牛刀的首選。如何開一間烘焙店,到底需要準備哪些條件,這是在創業之初就應該要考慮的。操作方法(01)師傅一般的烘焙店都會僱一個師傅專門做麪包,而且一般麪包店不只賣麪包一種食品,至少會有蛋糕、堅果糕等西點...
  • 27725
烘乾房安裝方法
  • 烘乾房安裝方法

  • 烘乾是指保持物品的形狀、顏色、品質不發生改變的前提下;最短時間內能夠讓物料和水份脱離。烘乾房是為烘乾物品提供封閉的環境,滿足烘乾物料能夠及時脱水。烘烤的類型為:花葉類、根莖類、果實類、家禽類、海鮮類、工業類六大類。筆者就如何建立安裝烘乾房講解。操作方法(01)第...
  • 26359
用電烤箱烤紅薯怎麼烤?
  • 用電烤箱烤紅薯怎麼烤?

  • 首先挑選紅薯,然後清洗紅薯並瀝乾,接着烤箱預熱,再放入紅薯,時間到之後切斷電源即可。接下來就和大家詳細講解一下。挑選紅薯首先要挑選個頭不大不小的紅薯,最好勻稱一點的。如果烤箱比較大的話,則可以多挑幾個紅薯。清洗紅薯然後再將這些紅薯用清水清洗乾淨,再瀝乾,也可以用乾淨...
  • 6736
烤菠蘿整個烤還是去皮烤
  • 烤菠蘿整個烤還是去皮烤

  • 簡要回答正常情況下選擇烤菠蘿時,應該將菠蘿切成片直接烤。菠蘿切成片之後,還需要用鹽水浸泡10分鐘。將菠蘿撈出,放到烤架上,用炭火慢慢的烘烤。人們一般選擇烤菠蘿的時候,由於菠蘿片的厚度不同,放在烤架上烤菠蘿的火力不同,最終烘烤的時間也會有所不同。雖然在烤菠蘿的時候,有些...
  • 13046
烤雞——烤箱版
  • 烤雞——烤箱版

  • 烤雞外酥裏嫩,十分焦香的味道,下面教你用烤箱做烤雞。操作方法(01)雞洗淨後去膛,除去血水。(02)準備好配料。(03)去掉雞頭和雞爪。(04)用一個大碗,加如蠔油,生抽,鹽,糖,黑胡椒粉和葱姜。(05)放入雞,把料汁抹均勻。(06)食品袋包好後,放入冰箱隔夜醃製。(07)把配料切塊放入烤盤,加鹽,黑胡椒粉,油攪拌。...
  • 24520