醬油生抽老抽有什麼區別

醬油的花色品種可謂豐富多彩，近些年來，許多新的品種闖入我們的視線。對於這些醬油，我們要加以瞭解和認識，在烹飪美食的時候才能更好的發揮它們的長處。日常生活中我們運用最多的就是生抽和老抽了，這裏會詳細介紹一下生抽與老抽的區別。

操作方法

（01）生抽顏色淡。

（02）生抽的主要用途一般是調味，所以嚐起來味道比較鹹。

（03）生抽一般在炒菜的時候用得多。

（04）老抽顏色偏深。

（05）老抽嚐起來沒有那麼鹹，比較鮮甜。

（06）老抽一般用來給食品上色。