生活中的糖都有哪幾種

糖是我們生活當中很重要的一種調味品，但如果問你知道生活中的糖有幾種、哪種甜度比較高？想必您一定百思不得其解。

操作方法

（01）白糖是我們最常見的，白色，甜度比較高，是人體主要營養來源之一。人體活動所需的能量有70%是靠糖供給的，但是白糖不適合直接食用，應該加温3至5分鐘，所以我們生活中基本都是做菜時加入適量的糖。但是要控制好攝入量，每公斤體重每天0.5克糖，例如體重60公斤的人，每天糖的攝入量應該在30克以內。

（02）葡萄糖我們通常會覺得葡萄糖是個好東西，好像是一種營養品，因為病人在無法進食時都會靜脈輸入葡萄糖，但其實對於普通人來説，過度吃葡萄糖會導致腸胃不適。葡萄糖無需消化就可以被人體直接吸收，所以它是一種極高血糖反應的糖，血糖指數高於白糖。喝了葡萄糖水，在快速升高血糖，並造成一個巨大血糖峯之後，血糖水平又會迅速掉頭下行。對於很多人（不是糖尿病人也不是低血糖患者的普通人）來説，血糖會跌破正常下限，帶來一定程度的低血糖反應。所以，喝了葡萄糖之後，再覺得飢餓的時候，會餓得特別難受，平日血糖控制能力差的人還會發生心慌、急躁、手抖、腿軟、虛汗、思維能力下降、甚至眼前發黑等明顯的低血糖反應。所以，無論低血糖症患者還是糖尿病人，最好都不要用葡萄糖。

（03）果糖果糖中含6個碳原子，是一種單糖，和葡萄糖是同分異構體，也就是説分子量相同而結構不一樣。它主要存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。它易溶於水、乙醇和乙醚。果糖的特點是血糖上升慢，不需要胰島素來調節，所以銷售果糖的產品通常會以此大做文章，讓人們誤以為它適合糖尿病人食用，但這其實是個誤區。因為現有研究已經證實富含果糖的飲料對預防糖尿病有害無益，而且會促進肥胖和痛風。

（04）麥芽糖我們都喜歡小麥和糯米制成的麥芽糖，香甜可口，營養豐富，具有健胃消食等功效，是一種老少皆宜的食品。中醫認為麥芽糖潤肺，生津，去燥；可用於治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等症。

（05）蜂蜜蜂蜜是蜜蜂從開花的植物中採得，在蜂巢中釀製成蜜。它是一種分泌物，在體內可以產生維生素、礦物質、氨基酸。蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖、蔗糖。市面上很多蜂蜜宣揚説有滋補潤燥的功效，天然的蜂蜜中確實含有澱粉酶、蔗糖酶、蛋白酶等成分，但並沒有那麼神奇的保健作用。