車釐子怎麼保存 車釐子的保存方法技巧

車釐子是生活中最受歡迎的高營養水果，這種水果味道甘甜營養豐富，而且它在市場上的售價也比較高，人們購買以後一次吃不完就想把它好好保存，接下來就為大家介紹車釐子怎麼保存。

車釐子怎麼保存

1.冷藏保存

在冷藏前不要清洗車釐子，也不要讓它沾水，直接把它裝在密封袋裏放入冰箱的冷藏室，温度控制在-1到0℃之間就可以了，這種方式可以保存10天左右的時間。

2.自然保存

買回車釐子之後，沒有食用的車釐子不要進行清洗，保持乾燥的狀態，然後把它放到半陰通風的環境中保存。這種方法可以保存3到4天。

3.氣調保存

把車釐子放在冷藏環境中，並減少空氣中氧氣濃度，增加二氧化碳濃度的一種保鮮方法，在保存以前，車釐子應該先放到氯化鈣溶液中浸泡，泡好以後取出晾乾，再存入到相應環境中，保持相對濕度和温度，並控制空氣中二氧化碳的數量，這樣就能讓車釐子保存較長時間。

4.紙箱保存

在紙箱的下部蓋一層紙巾，放入乾燥狀態的車釐子，在車釐子上方再蓋一層紙巾，然後密封紙箱，把它放在陰涼的地方保存就可以了，這種方法可以保存7天左右的時間。

5.冷凍保存

除了冷藏之外，還可以把車釐子冷凍起來，冷凍的温度更低，可以保存更長的時間。在冷凍前依舊不要讓車釐子沾水，把它裝在密封的容器裏放入冷凍室，食用時先把冰化開即可，這種方式可以保存一個月左右的時間，不過冷凍的方式會加快車釐子營養流失。

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