熱的東西放冰箱會怎樣？

變質;增加冰箱負擔

冰箱內部應該維持4度左右，這樣，冰箱裏儲藏的食物才能放得久。當你把熱的東西放進冰箱裏，冰箱裏温度會升高。那麼你就沒有達到“冰箱內部應該維持4度左右”這個條件，這樣，會使冰箱裏儲藏的食物容易變質。當你把熱的東西放進冰箱裏時，會將一些熱量帶進裏冰箱，冰箱就需要加倍工作來把温度降下來，這需要耗電，同時也增加了冰箱的負擔。

存放在冰箱裏的食品要新鮮、乾淨，因為質量好的食品，其微生物甚少，從而可減少繁殖後的微生物總數，且不易污染儲存在冰箱中的其他食品。另外在冰箱裏存放食品不要過滿，要留有空隙，有利於箱內空氣對流，減少機組啟動時間可省電。食品存放冰箱的時間不可太長，一般需冷凍的魚肉類食品存放最長不超過一年，需冷藏的食品(包括熟食)，如：牛奶酸奶2-3天；麪包3-5天；魚肉腸類1-3天；綠葉菜（如菠菜）3-5天；莖杆類（蘿蔔、芹菜）1-2周，蘋果1-3周為合適。

因為冷凍室的温度是下面低上面高，所以把凍肉、凍魚放在冷凍室的下層，冷飲等直接入口的食品放在冷凍室的上層，這樣一來可以是冷凍的效果好，二來也防交叉污染。而與之相反，冷藏室的温度是上面低下面高，因此，需要冷藏的魚、肉等動物性食品放在上層，水果、蔬菜等放在下層為好，雞蛋和飲料則放在門框上，讓它們各自在適宜的温度環境中“生存”。放在冰箱裏的食品最好都有一定的包裝，散放的食品也用保鮮膜保起來再存入冰箱，特別是冷凍室裏存放食物，要放在器皿裏。這樣是為了防止食品冷凍乾燥、串味、相互污染，還可以減小冰箱的內壁結霜的程度，從而減少化霜次數。