如何切葱不辣眼睛
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切洋葱的時候會辣眼睛,很多人切完洋葱之後會淚流滿面,那麼切洋葱的時候該如何才不會辣眼睛呢?一起來看看吧。
操作方法
菜刀上面蘸上清水,這樣一邊切一邊蘸清水,那麼就不會出現辣眼睛的情況了。
另外將洋葱放進冰箱裏冷凍一會兒,半小時後再拿出來切,這樣也不會辣眼睛。
把洋葱一切兩半,放進清水裏浸泡十分鐘,這樣再切的時候也不會辣眼睛了。
切洋葱辣眼睛是因為洋葱中的硫化合物在作怪,而這是種物質在洋葱的根部,那麼切洋葱的時候,先切洋葱頭後切洋葱根部就好啦。
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