菜板發黴洗不乾淨 做到幾個清洗步驟 菜板多用10年不發黴不開裂

簡要回答

菜板是廚房中必備的工具，每天在切菜、切水果和切肉時直接接觸食品。因此，菜板的衞生狀況關係到食品和我們的身體健康。由於頻繁使用和接觸各種食品，菜板上的細菌很容易滋生並且容易發黴。當菜板發黴時，我們可以採用一種簡單的方法來輕鬆去除黴斑，並進行消毒殺菌，從而延長菜板的使用壽命並防止黴斑再次出現。

1. 將發黴的菜板打濕，然後在上面撒上適量的小蘇打，儘量多撒一些。用手將小蘇打均勻地塗抹在菜板上。然後，準備幾張紙巾平鋪在菜板上，並倒入適量的白醋。

2. 當倒入白醋時，你可以清楚地看到白醋和小蘇打之間發生了化學反應。讓菜板靜置10分鐘。小蘇打具有很強的去污能力，並且是食品級別的，不像洗衣粉或洗潔精那樣有害；而白醋可以殺菌消毒。將小蘇打和白醋結合在一起，可以加強去除黴斑的效果。

3. 10分鐘後，拿起紙巾，你會發現較淺的黴斑已經消失了，然後可以用鋼絲球進行刷洗。通常情況下，黴斑會完全消失。如果有較深的黴斑經過這一系列處理後仍未完全消除，可以使用菜刀輕輕颳去黴斑。

4. 去除黴斑後，不要忘記對菜板進行殺菌消毒。將菜板浸入洗碗池中，倒入滾燙的開水，確保菜板完全被覆蓋。你還可以加入一些食用鹽，因為食用鹽也具有殺菌消毒的作用。將菜板浸泡幾分鐘後，取出放在有陽光和通風的地方晾乾。但要注意避免暴曬，以免菜板開裂。

5. 待菜板徹底乾燥後，在表面刷上一層食用油。讓食用油滲透到菜板內部，在表面形成一層保護膜，這樣菜板就不容易再次長黴斑了。
除了進行殺菌消毒外，菜板的日常護理也非常重要。每次使用完菜板後，務必及時清洗乾淨，並將其晾乾。只有這樣，才能保持菜板的清潔，防止黴斑的形成，並對身體有益。