有人説“洗葡萄洗不淨可能吃下寄生蟲”，怎麼洗葡萄才能洗乾淨？

今天就跟隨小編一起看看有人説“洗葡萄洗不淨可能吃下寄生蟲”，怎麼洗葡萄才能洗乾淨？這裏和大家簡單介紹一下!新鮮葡萄的表皮上總有一層薄薄的白霜，上面都是灰塵和農藥的殘留物，洗不乾淨的話容易吃壞肚子。

操作方法

葡萄不洗乾淨有寄生蟲？老中醫説，吃了“洗不乾淨”的葡萄, 反而對肝臟有保護作用。又到了葡萄大量上市的季節，好多葡萄愛好者又可以大飽口福了，但是也有很多人納悶，不少葡萄表面都會有一層粉狀的東西，那到底是什麼？

相信大家也發現除了葡萄之外，藍莓、李子、西梅、西瓜等水果，南瓜、冬瓜、葱葉、芥藍等蔬菜表面也會有一層白霜。

這些白霜是農藥殘留，還是什麼其他的物質？會對身體健康有影響嗎？

其實天然白霜是一種好東西，是植物的一種自我保護機制。

蔬菜表面的白霜是新鮮度以及成熟度的代表。蔬菜表面沉積着一種叫做蠟質的白霜，能夠對植物表皮起到一定的保護和保濕作用。蔬菜越新鮮，白霜也會越明顯。像冬瓜這類蔬菜，白霜越明顯，成熟度越高。

所以不要着急把蔬菜表面的白霜洗去。

水果表面的白霜學名又叫做“果粉”。這是水果自身分泌的糖醇類物質，葡萄表面的白霜中還含有齊墩果酸，對保護肝臟有一定的益處。這種糖醇類物質不溶於水，而溶於氯仿等有機物質。所以用水也洗不掉這些白霜，但是它們對我們的健康不影響，所以洗不掉也沒關係。

這些白霜能夠幫助減少水果的水分蒸發，防止水果採摘後快速失水皺縮，同時因為白霜不溶於水可以避免水果表面濕度過高而滋生細菌。

雖然白霜對身體無害，但是也無法避免一些商家噴灑藥劑“白霜”。區別的方法是，自然的白霜是均勻分佈在水果的表面，且不會掩蓋水果表皮的顏色。如果是人工噴灑的白霜，外觀分佈會不均勻，其中還會有暗藍色的痕跡。

葡萄怎麼清洗最乾淨？

葡萄問題：葡萄表面有一層白霜，還粘附着一些泥土啊，手重了洗爛，手輕了洗不掉，怎麼辦？

清洗方法：把葡萄放在水裏面，然後放入兩勺麪粉或澱粉，不要使勁的去揉它，只需來回倒騰，然後放水裏來回地刷篩洗，麪粉和澱粉都是有粘性的，它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。

葡萄或紅或紫，晶瑩剔透，從外觀上看非常漂亮，摘一顆放進嘴裏，酸酸甜甜，鮮美多汁，非常美味，而且葡萄含有多種維生素和微量元素，營養十分豐富。以下是葡萄的清洗步驟：

方法/步驟

第一步，在清洗葡萄之前，先用剪刀將葡萄帶着果梗剪開，果梗不要留的太長太大，太長太大有可能在清洗的時候劃傷其他葡萄。有些朋友喜歡將葡萄一粒一粒從枝節上撕扯下來，使得每顆葡萄上都有一個大口子，這種做法是不對的。因為如果不帶果梗直接撕扯，清洗的時候髒水很容易就會從葡萄豁口處進入果肉裏，導致果肉變質。在剪開葡萄的同時，要將已經腐爛或者變質的葡萄去除，這個過程要小心，動作不要太大力，以免碰壞了葡萄的外皮，避免清洗時污染果肉。

第二步，將剪開的葡萄果輕輕地放入盆中，先用乾淨的清水將葡萄粒表層附着的贓物雜質沖洗一下。然後往裝有葡萄的容器內放入一勺鹽，兩勺麪粉，加入適量清水，用手順時針輕輕攪動，放一分鐘或兩分鐘。

第三步，將髒水倒掉，用乾淨的水接着清洗，直到看到葡萄的外皮上沒有白霜、沒有雜質了，再將葡萄從清水中撈出放在有孔的容器上將水控乾淨。

第四步，如果想讓葡萄上沒有一絲水漬，給大家介紹一個小竅門，將一塊乾淨毛巾平鋪在一個平盤上，將葡萄倒入平盤裏，拖住盤底輕輕晃動，葡萄顆粒均勻滾動，毛巾就能將果皮上的水吸乾了。

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經過這四步，每一粒葡萄都變得乾乾淨淨，清清爽爽，喜歡吃葡萄的朋友就可以放心開吃了。葡萄含有多種營養元素，能夠有效美白皮膚、抵抗衰老，因此多吃葡萄對身體很有好處哦。

葡萄（蒲桃、草龍珠、山葫蘆、李桃、美國黑提），是葡萄屬（Vitis）的一種常見植物。落葉藤本植物，褐色枝蔓細長。近圓形單葉互生，近全緣至3～7裂，葉緣有鋸齒。葉腋着生複合的芽。卷鬚或花序與葉對生。兩性花、雌能花（雄蕊較短，花粉不孕）和雄花；野生種常為雌雄異株。5片花瓣，頂部連生，開花時自基部與花托分離呈帽狀脱落。漿果多為圓形或橢圓，有青綠色、紫黑色、紫紅色等，具果粉。

具體方法：吃之前，取盆裝適量清水漫過葡萄，倒入一大湯匙麪粉，拌勻，將葡萄浸泡在麪粉水裏，用手抓着葡萄攪拌、搖晃1-2分鐘，然後在流水下衝洗掉污水，最後用冷開水沖洗一次即可食用。    這是因為，麪粉是非常好的天然吸着劑，可以“吸”掉附着在蔬果表面的髒污及油脂，不信您自己試試看。

注意以下幾點： 1：葡萄最好即洗即吃。洗了之後，即使放在冰箱冷藏，也只能保質2-3天； 2：洗葡萄的時候，千萬不可以用手拔梗，最好用剪刀剪。因為拔下一個空洞不僅污染果肉，如果不馬上吃完，葡萄還非常容易腐爛； 3：洗葡萄的過程儘量要快3-4分鐘以內，以免葡萄吸水脹破，容易腐爛；4：葡萄皮含有很豐富的營養，所以最好連皮吃；5：如果擔心葡萄有藥物殘留，洗好後，最好用淡鹽水浸泡10-30分鐘。

所謂乾淨每個人的標準不一樣，現在大家通過互聯網得到的信息也差別很大，

1.葡萄外皮厚厚的果粉不必洗的很乾淨，那是果膠析出物，也叫酒酵母，是好東西。

2.葡萄一個小爪一個小抓的剪開，然後清洗掉裏面的雜質，花帽，等。

3.有白色或者淺綠色藥斑的是硫酸銅和實惠的殘留，必須洗淨，

4.有黑色灰塵的，還發粘那是蚧殼蟲留下的分泌物，洗也洗不乾淨，用洗潔精或者其他清潔劑不如扔掉或者不買。

5.壞粒，爛粒精品葡萄一般沒有，便宜葡萄有很多，剪小爪的時候剪掉就好。

其實現在葡萄大多數是套袋的，很乾淨，我常年在葡萄地裏做技術指導，大都摘下來直接吃，洗了反而沒有以前的口感了。

有的葡萄掉粒嚴重，比如藤稔，巨峯等品種，剪小爪比但個果粒揪下來好很多，單個揪的水汽會隨着傷口進去，不好吃，關鍵還不好放，大約洗後兩小時就開始變味，二剪小爪的，可以放2--3天，指導小爪幹了，枯了果粒才發軟，但不會壞。

至於小粒的釀酒葡萄，怎麼洗都有爛地瓜味，因為要風乾再釀酒才不會長毛，風乾的過程，葡萄有些粒就壞了，我的做法是，在樹上直接用高壓藥泵噴水洗，乾透後直接扔桶裏釀酒，當然要為農民加虧秤錢和人工費。

鹽水清洗 把葡萄摘下後放在盆裏加水，然後適當放一點鹽，用手輕輕搓洗，最後用清水衝一下即可!鹽有殺菌作用還可以起到摩擦葡萄表面的作用。

提到葡萄要怎麼洗才幹淨這個問題，最好的辦法就是在水中放上一些麪粉，然後將葡萄浸泡幾分鐘後，再以清水稍微沖洗即可，一個個的很是光亮剔透，那種白色粉狀的東西就徹底沒有了。而且這種方法很安全，絕不會有化學污染，可以放心食用哦!