蒸餾前為什麼要加入沸石

簡要回答

之所以在蒸餾前加入沸石是為了防止在蒸餾過程中不穩定的過熱液體發生暴沸現象。

蒸餾實驗相信大家在學校應該都做過，老師再三強調一定要在蒸餾前加入沸石，這是為什麼呢？下面就來説説蒸餾前為什麼要加入沸石。

詳細內容

蒸餾加入沸石是為了防止暴沸，當液體中缺少氣泡或雜質時，即使温度達到並超過了沸點，也不會沸騰，形成了過熱液體。過熱液體是不穩定的，如果過熱液體的外部環境温度突然急劇下降或侵入氣泡或雜質，則會形成劇烈的沸騰，並伴有爆裂聲，這種現象叫暴沸。

易引起暴沸的場合和種類很多，粗歸起來有兩種：
1）由溶解熱+汽化熱引發的“暴沸”：如誤操作時將水倒入濃硫酸中，由於二者互溶時放出的熱量滿足了水的汽化熱，而又未能均勻導出，以致產生“暴沸”；
2）由汽化熱引發的“暴沸”：如冷水滴入熱油中引發的“暴沸”。

沸石（zeolite）是一種礦石，最早發現於1756年。瑞典的礦物學家克朗斯提（Cronstedt）發現有一類天然硅鋁酸鹽礦石在灼燒時會產生沸騰現象，因此命名為“沸石”（瑞典文zeolit）。在希臘文中意為“沸騰”（zeo）的“石頭”（lithos）。此後，人們對沸石的研究不斷深入。