如何辨別“泔水豬肉”

什麼是泔水豬肉呢？我們又該如何辨別泔水豬肉呢？下面我們一起來看看平時買肉時怎麼辨別出泔水豬肉，買到健康的豬肉。

操作方法

（01）首先，什麼是泔水豬呢？簡單的説就是用泔水餵養的豬。就是用飯店、食堂、餐廳等場所產生的剩飯剩菜等垃圾不經過任何處理，直接拿來餵豬。這樣養殖的豬就是泔水豬。這些泔水特別不衞生，豬吃了不健康，最終導致豬肉不健康。

（02）下面我們來看看如何辨別泔水豬肉。豬長期餵食非常油膩的泔水，泔水豬肉的肥肉仔細觀察會有種被油泡過的透明感。正常的好豬肉是潔白的光澤的。

（03）泔水豬肉比較油膩，用手摸上去會相對比較鬆軟，用手指按凹陷下去不容易恢復，煮熟後吃起來口感不好。

（04）為了避免買到泔水豬肉，大家還是到正規的豬肉售賣場所購買豬肉。