怎樣分辨母豬肉和牛肉

在市場上很多不法的商販會使用母豬肉代替牛肉進行售賣。那麼在購買時如何區分二者呢？看看我們的建議吧。

操作方法

首先看肉的色澤。牛肉顏色比較深，一般表現為深紅色。而母豬肉的顏色會發白。

看肉的紋理。牛肉的紋理比較粗糙。雖然母豬肉因為年齡的原因也較為粗糙，但是細看，還能看到二者的區別。

看肥肉的部分。牛肉的肥肉部分發黃，且一塊一塊的。豬肉的肥肉部分發白，且是一塊。

其實還可以通過聞一聞的方式區別二者的不同。但是對於生肉不熟悉的生手比較難判斷。