教你如何辨別老鼠肉假冒的羊肉

市場上有些不法商販用老鼠肉假冒羊肉來賣，那麼如何辨別老鼠肉假冒的羊肉呢？請看下文。

操作方法

味道
真正的羊肉在煮的時候會散發出一種羶味，如果在煮羊肉的時候沒有羶味，或者味道不一樣，那可能就是老鼠肉了。

煮後肉的狀態
羊肉是很堅韌的，切片放鍋裏煮後，它還是一片片的。如果在煮羊肉的過程中，羊肉散掉了，那就是老鼠肉了。

顏色
羊肉的顏色是暗紅色的，而老鼠肉的顏色接近粉色，看顏色就能辨真假了。

口感
羊肉肉質堅韌，很有嚼勁，如果你吃的羊肉入口即化，沒有嚼勁，那就有可能是老鼠肉了。