如何輕鬆完整的殺魚
- 生活常識
- 關注:1.23W次
快要過年啦!家家户户都會吃魚,那麼如何輕鬆完整的殺魚呢?
操作方法
(01)拍暈:用刀背拍幾下魚頭,將其拍暈,
(02)去鱗:用刀背斜向魚頭開始刮魚鱗。比較大的鱗,直接用手扣掉。魚鰭和魚肚子處的魚鱗要仔細刮乾淨。
(03)挖內臟:魚底部尾鰭處開始用刀往魚嘴處劃5毫米左右深度的口子,如果魚小,就淺一些,魚大就深一些,劃到接觸到內臟即可。從尾部用手掏出裏面的內臟,然後沖洗乾淨。
(04)挖腮:將鰓用食指摳出來。去腥線:在正反面,魚頭和魚尾處,各劃一刀,正反面分別抽出魚腥線。
標籤:
完整
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://miaozhigu.com/jj/changshi/qy9evd.html