怎樣正確使用電飯鍋

電飯鍋也叫電飯煲，是利用電能煮飯的一種炊具，可以進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種烹飪操作。它使用方便，清潔衞生，沒有污染，省時省力。電飯鍋的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間，現已成為日常家用電器。

操作方法

（01）使用方法：將淘洗乾淨的米和適量的水放入內鍋，左右搖晃幾下，使米平攤在底部，擦乾內鍋外面的水漬後放入外鍋內。用手輕輕的轉動幾下，使內膽底部和發熱板貼合，與電熱盤接觸良好。按下手柄，蓋上鍋蓋。接通電源，按下煮飯按鍵，指示燈亮，電飯鍋開始煮飯。飯熟後，煮飯指示燈熄滅，保温指示燈點亮。再過十分鐘左右，讓電熱盤餘熱把飯燜透。無需保温時，關掉電源。

（02）使用技巧：煮米飯時最好將米淘淨在清水中浸泡15分鐘左右，然後再下鍋，這樣會大大縮短煮飯時間，且煮出的米飯特別香。

（03）清潔方法：清洗內膽前，可先將內膽用水浸泡一會兒，不要用堅硬的刷子去刷內膽。內鍋受鹼或酸的作用會被腐蝕產生黑斑，可用去污粉擦淨或用醋浸泡，過夜後洗淨。清洗後，要用不擦乾淨，底部不能帶水放入外鍋內。外殼及加熱盤不能浸水，可用半乾的抹布抹淨。

特別提示

使用時，應將蒸煮的食物先放入鍋內，蓋上蓋，再插上電源插頭；取出食物之前應先將電源插頭拔下，以確保安全

不宜煮酸、鹼類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。

電飯鍋不能空燒，按鍵開關自動復位後切忌強行再按下。

內鍋底與電熱盤、內鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸。若內鍋變形，即內凹或外凸，均會影響內鍋底的良好接觸，應及時矯正。