怎麼凍出透明的冰塊

現在，家庭日常使用冰塊的次數越來越多，但是似乎大家自己動手做的冰塊都沒有那麼透明，總會有些白絮狀物質，那麼如何在家通過冰箱製作出透明的冰塊呢？

操作方法

（01）首先要搞清楚白色冰塊是怎麼一個情況，如果用放大鏡來觀察冰塊的白色部分，就會發現它們是一些細小的氣泡顆粒，這是溶在水裏的空氣在冰凍時封凍在冰塊裏的氣泡。

（02）總的來説，冰塊變白的原因有兩點：溶在水裏的空氣變成了氣泡；冰凍過程太快，氣泡來不及“跑”掉，以致殘留其中。

（03）針對冰塊變白的原因，我們可以採取多種方法來解決問題，製作出透明的冰塊

（04）不要使用自來水去製作冰塊，儘量使用開水（涼白開），以便減少水裏所含的空氣

（05）購買純淨水，使用純淨水作為原料

（06）在以上兩種方法中都是從原料方面着手的，再具體操作時，別忘了將水放入冰格容器後，要進行密封；同時，為了減慢其冰凍過程，可以在外層加裝緩衝泡沫塑料包裹容器，如此做出來的冰塊可能還不是特別透明，但一定比日常做法制作的要好很多