冰凍金槍魚塊怎麼做好吃

簡要回答

金槍魚化凍，洗淨吸乾表面水分。鍋中放一點點油，燒熱放入金槍魚。一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘。趁着鍋中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香。倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，燉魚。翻面一次繼續燉3-5分鐘，（可以加入少量鹽調味），關火，放入香菜。

金槍魚含有的營養非常豐富，特別是它含有的牛磺酸和維生素，對我們的身體非常有益。所以經常使用金槍魚是一個不錯的習慣，通常我們為了保證金槍魚的鮮度與口感會選擇將它冰凍，那麼冰凍金槍魚怎麼做才好吃呢？

詳細內容

一、做法一1.首先需要準備的材料，主要包括金槍魚，料酒，食用鹽，胡椒粉，澱粉和雞蛋。2.將金槍魚解凍以後，往上面放入胡椒粉，食用鹽和料酒，醃製大概半個小時左右的時間，把醃製好的金槍魚上，多餘的水分去除，拌上澱粉，這樣可以使金槍魚的粘性變得更好。

3.將雞蛋攪拌均勻以後，把金槍魚放到雞蛋液當中，進行均勻的攪拌，然後在麪包糠裏面滾一下。4.在鍋裏放入適量的食用油，等油鍋熱了以後，就可以將魚放進去炸了，等到魚身變得比挺了以後，魚皮是非常酥脆的，魚肉很鮮嫩，這樣金槍魚就製作好了。我們在炸魚的時候一定要控制好火候，以及炸魚的時間，這將會影響到製作出來的食物的口感。

二、做法二1.需要準備金槍魚，白米飯，白醋，白砂糖，食用鹽，黃瓜，壽司海苔等。2.將飯煮熟了以後，往飯裏面拌入白醋，糖和鹽，進行均勻的攪拌，同時，我們需要將黃瓜清洗乾淨以後切成條狀。

3.在竹簾上鋪上海苔，然後往裏面放入白米飯，金槍魚條，黃瓜條等，捲起來，這樣好吃的金槍魚壽司就製作好了。當然，我們也可以往壽司裏面添加一些其他的食材，比如説往裏面加入一些醬蘿蔔也是很不錯的。

三、做法三1.需要準備金槍魚，雞蛋，聖女果，玉米粒，甜豆夾，洋葱，奶酪和生菜等食物。2.將聖女果清洗乾淨以後對半切開，把甜豆夾當中的筋去除，並清洗乾淨，將洋葱清洗乾淨以後切碎，把生菜清洗乾淨以後切成比較小的朵狀，將雞蛋煮熟切成小塊，同時將奶酪切成丁狀。當然，我們也可以根據個人的喜好往裏面添加一些其他的蔬菜，或者是水果。3.現在我們需要把所有的材料混合在一起，然後往裏面適量的加入一些沙拉醬，橄欖油，檸檬汁等調料，這樣好吃的鮮蔬金槍魚沙拉就是做好了。