敬茶的禮儀有哪些

中國是第一個發現茶葉的國定，因此可以説我國是茶葉的原產地，茶葉產量堪稱世界之最。然而中國也是一個禮儀之邦，尊老愛幼是中華民族的傳統美德，無論在做什麼事都追尋一個理字，在品嚐任何東西時也禮讓已體現自己是一個有教養之人，那是不是在敬茶時也有講究呢?那你對敬茶的禮儀有哪些瞭解多少呢?其實飲茶在我國，不僅是一種生活習慣，更是一種源遠流長的文化傳統。中國人習慣以茶待客，並形成了相應的飲茶禮儀。按照我國傳統文化的習俗，無論在任何場合，敬茶與飲茶的禮儀都是不可忽視的一環。喝茶已成為人們生活中的一部分，因此對於敬茶、飲茶的禮儀是必須要知道的。

敬茶步驟

（01）嗅茶：主客坐定以後，主人取出茶葉，主動介紹該茶的品種特點，客人則依次傳遞嗅賞。

（02）温壺：先將開水衝入空壺，使壺體温熱。然後將水倒入各種茶盤中。

（03）裝茶：用茶匙向空壺內裝入茶葉，通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質。

（04）請茶：茶杯應放在客人右手的前方。請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，並用雙手奉上。當賓主邊談邊飲時，要及時添加熱水，體現對賓客的敬重。客人則需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不能作“牛飲”姿態。

（05）續茶：往高杯中續茶水時，左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一後，側身把茶水倒入客人杯中，以體現舉止的文雅。

（06）茶藝：表演茶道技藝，已經成為中國文化的一個組成部分。比如中國的“功夫茶”，便是茶道的一種，有其嚴格的操作程序。

特別提示

從客人左後側為之上茶，意在不妨礙其工作或交談的思緒。萬一條件不允許時，至少也要從其右側上茶，而儘量不要從其正前方上茶。

為來賓續水讓茶一定要講主隨客便，切勿神態做作，再三再四地以斟茶續水搪塞客人，而始終一言不發。