花生為什麼叫落花生？

花生是薔薇目豆科落花生屬的一年生草本植物。在植物王國裏，花生是獨有的地上開花、地下結果的植物，所以人們稱它為“落花生”。又由於營養價值高，吃了可延年益壽，故又稱為“長壽果”。

為什麼花生會把花開在枝條上，然後費老勁兒的鑽到土裏去結果實呢？實際上，通過觀察，我們可以看到花生一般從播種到開花也就一個多月，但是花期卻長達兩個月，花生的花單生或簇生在葉子腋部。當花朵授粉以後， 4到5天左右子房基部就開始伸長形成子房柄，當子房柄伸長以後，予房頂端尖而硬，形狀如針，所以通常把子房和予房柄兩部分叫做果針。果針有向地性，經過五六天的伸長，當子房鑽進土裏時叫做下針。果針入土到一定深度子房橫生在土中，在適宜的條件下逐漸發育膨大成莢果。

為什麼非要跑到土裏面悄悄躲起來發育結果呢？一個很簡單的原因，也就是花生的花受精後，子房需要在較為黑暗的環境中才能發育結果，並且能夠很好的吸收水分和各種營養以供其發育成長。

所以，我們在觀察時，就會發現花生多半在早晨5點到7點開花，花受精後，花瓣當天下午就凋謝，如遇温度低、光線弱的陰雨天，開花和謝花時間都會後延。當花瓣枯萎以後，子房柄就會乘着黑夜來臨時從枯萎的花管內長出。

這個子房柄伸出來以後，先是朝上長一段時間，然後就會在逐漸長長的過程中開始往下垂，並且表皮逐漸木質化，使果針較好的鑽入土裏。

進入土裏的果針，在黑暗的環境中，並且在水分和其他養分充足的情況下，迅速成長，子房開始變得肥大，體表長出茸毛，發育成一個個飽滿的莢果，表皮逐漸皺縮，莢果逐漸成熟，形成了我們所見的花生果實。　。花生從果針入土計算，大概需要45到60天左右。如果土壤乾旱，果針的出現和莢果的發育都會推遲；土壤水分過多，莢果的發育也會變緩慢。

這下，該知道為什麼花生又叫落花生的原因了吧，所以，在我們的生活中，才有這麼一句俗話：“落花生，落花生，落花果就生。”

花生必須入土才能結出果實嗎？

科研工作者做了一個實驗，將已受精但尚未鑽入地下的子房用繩子綁在子房柄上，並利用黑紙袋套起來，而另一部分花生子房暴露在陽光下。經過一段時間觀測，黑紙袋中的子房全部發育成為果實，而暴露在陽光下的子房卻絲毫沒有發育跡象。這是因為花生的子房需要在無光的條件下，才能發育成果實，並且在無光的條件，不落入泥土的花生子房也能發育成為果實。

一株花生一生能開出幾十到幾百個可結實的花朵,如果子房柄不能伸入土中，就會枯萎無法結實。為此，種花生要及時中耕除草，消除子房入土的障礙，在花生開花盛期，應進行多次培土，以縮短子房柄與土面的距離，達到花生多結實、多增產的目的。