如何清洗墨魚仔

墨魚仔是很好的食物，營養豐富，口感也好，就是處理起來有些困難，一不小心就會沾上一身墨汁。現在就讓我們一起來看看怎麼處理它們吧。

操作方法

（01）首先，我們要撕掉墨魚仔的表皮，然後剝開它的背皮，拉掉它的灰骨。

（02）然後取一個大一點的盆，多裝些清水，將墨魚仔放在裏面，在水中將它的頭和內臟一起拉出來。

（03）最後，就在水中挖掉墨魚仔的眼珠，讓它的墨汁流乾淨（在水中做這些是為了避免墨汁濺出來弄髒衣服）

（04）還值得注意的是，煮墨魚仔的時候要不斷轉動墨魚仔，不然的話，煮熟後的墨魚仔會一半顏色深，一半顏色淺哦！