紅燒墨魚仔的做法

工具/材料

墨魚仔，幹辣椒，郫縣豆瓣醬，葱薑蒜，啤酒，蠔油，紅燒醬油，老抽，雞精，白糖，紅油，麻油，香油

操作方法

首先，我們將墨魚仔放在涼水裏面沖洗乾淨，備用

然後我們在鍋中放入少許油，油熱放入幹辣椒，爆香

接着我們放入郫縣豆瓣醬，葱薑蒜，再放入處理好的墨魚仔，翻炒均勻

然後我們再倒入一罐啤酒，放入適量的蠔油，紅燒醬油，老抽，雞精，白糖，繼續翻炒均勻

最後大火收汁，放入少許的紅油，麻油，香油調味

就這樣美味的紅燒墨魚仔就製作完成啦！看着是不是很有食慾呢？