世界上最早種植咖啡的國家是哪國？

埃塞爾比亞

提起咖啡的產地，人們首先想到的是南美洲的巴西，因為它是世界上最大的咖啡生產國。但是最早種植咖啡的國家並不是巴西，而是非洲的埃塞爾比亞。

咖啡與可可、茶葉並列為世界三大飲料，就每年的消費量而言，它比可可大兩倍，比茶葉大三倍。咖啡一般種植4年就可收穫，幾年後即進入盛產，可連續採摘幾十年，是一種投資少、收益早、產值高的熱帶木本經濟作物。提起咖啡的產地，人們首先想到的是南美洲的巴西，因為它是世界上最大的咖啡生產國。但是最早種植咖啡的國家並不是巴西，而是非洲的埃塞爾比亞。

埃塞爾比亞人説咖啡使他們送給世界的一份禮物。早在4千多年前，當世界上還不知道咖啡是什麼東西的時候，埃塞爾比亞經商的阿拉伯人，酒吧咖啡帶到阿拉伯半島，並在現在的也門也紮了根，逐漸培育出優良的“阿拉伯咖啡”。

咖啡樹原產於非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區。據説一千多年以前一位牧羊人發現羊吃了一種植物後，變得非常興奮活潑，進而發現了咖啡。還有説法稱是因野火偶然燒燬了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。