如何挑選龍蝦？

每到這個時候，如果餐桌上端上一盤麻辣小龍蝦的話，你還願意減肥嗎？我是不願意的，在麻辣小龍蝦麪前我是沒有絲毫控制力的。夏季到啦，買點小龍蝦回家做麻辣小龍蝦滿足你的味蕾吧，只是要學會挑選好的小龍蝦哦，來吧，這兒有挑選小龍蝦的獨家祕笈，一起看過來吧！

操作方法

聞味道
購買小龍蝦的時候聞一下那些小龍蝦的味道，如果小龍蝦的“出身地”乾淨的話，那麼小龍蝦只是一種水產品的腥味，如果小龍蝦的出身地不好的話，意思就是水質污染的話，那麼小龍蝦就會散發一種腐臭味。

看個頭
在購買小龍蝦的時候，看一看小龍蝦的整體個頭，如果小龍蝦的頭部和身體比例勻稱的話，那麼就表示這是好的小龍蝦，如果小龍蝦的頭和身體比列不均勻的話就不要購買了。

小龍蝦的新鮮程度
新鮮的小龍蝦不可能乖乖的一動不動，買的時候碰觸一下小龍蝦，如果小龍蝦快速動的話，那麼就説明小龍蝦新鮮，如果半死不活的不愛動就別買了，説明不新鮮了。

購買人工養殖的小龍蝦
別覺得天然的都好，那種野生的小龍蝦還是別吃了，基本上是在污水溝里長大的，這樣的小龍蝦頭部比身體大很多，殼非常的堅硬。人工養殖的小龍蝦個頭均勻殼不算很硬。