為什麼有的人不能喝酒

簡要回答

酒量高低源於每個人肝臟轉化的差異，酒能“醉”人是因為酒的原材料——糧食在釀製過程中會產生酒精，酒精在化學上的專用術語叫乙醇。乙醇並不是人體必需的營養物質，雖然它是從糧食中發酵出來的，但是進入人體後無法被身體直接吸收，就需要在肝臟裏邊進行轉化生活中些人能喝酒有些人不能喝酒，原因在於肝臟裏對酒精進行轉化的酶含量不同。肝臟裏含有兩種酶，一種叫乙醇脱氫酶，另一種叫乙醛脱氫酶。每個人的體內都含有乙醇脱氫酶，而乙醇脱氫酶的作用就是把乙醇轉化成為乙醛，當身體中乙醛較多的時候，就會產生醉酒的感覺並紅臉。那些喝酒不上臉的人，體內含有的乙醛脱氫酶較多，使得乙醛能快速轉化為乙酸和水，臉就不會變色，且水分排泄出即可。隨着酒量的增加，乙醛在身體裏慢慢堆積多了才會出現醉酒狀態。

如果一個人出現喝酒臉紅的情況不是説明這個人不能喝，而是説明這個人體內缺少物質得慎喝，而且一個人出現喝酒臉紅的情況，也就説明這個人患癌症的概率是更高的，所以最好還是要減少酒精的攝入。

所以不管是酒量大還是酒量小的人，身體在進行乙醇代謝的過程中，產生的物質都是乙酸或乙醛，這兩種物質對人體肝臟的傷害都客觀存在，長期酗酒是肝癌的一大誘因，所以，不論白酒、黃酒、紅酒還是啤酒，只要達到了一定的酒精含量，對肝臟的損傷都比較嚴重，為了身體健康，最好還是少喝酒比較好，或者是對於就就淺嘗輒止，可以在和朋友聚餐的時候喝一些啤酒，但是最好不要太大量的攝入酒精。