魚肝能吃嗎

簡要回答

魚肝是可以吃的，魚肝屬於魚裏面的內臟儲存了多種營養元素。在生活中適當的攝入魚肝，可以補充身體所需要的維生素a，維生素d，鐵元素等等微量元素。一般通過吃魚肝能夠補充身體所需要的營養元素，對身體比較好。

吃魚肝的注意事項
雖説魚肝含有豐富的營養成分，但是在生活中選擇吃魚肝時，建議不要吃太多。因為魚肝當中的膽固醇和嘌呤的含量特別的多。一旦吃太多之後，可能會導致人們攝入太多的膽固醇，這樣對於腎臟和心血管產生嚴重的危害，並且對人體的骨質健康造成不良的影響。

哪些人不適合吃魚肝
由於魚肝裏面的嘌呤含量特別的豐富，一般痛風患者在生活中不太適合吃魚肝。另外魚肝的膽固醇含量比較高，有些人患有心血管類疾病，此時也不太適合吃魚肝，一般嬰幼兒，老年人孕婦等等在特殊的時間段，也不適合吃魚肝。

挑選魚肝需要講究嗎
一般挑選魚肝的時候特別要講究，如果在購買的時候，對於一些病死的或者死因不明的魚類中的魚肝建議不要使用，通常健康的動物的肝臟是紅褐色的，有光澤並且十分的光滑。