蛇肉能吃嗎

簡要回答

蛇肉能吃，蛇肉中含有豐富蛋白質、多種氨基酸、鈣、鎂等元素能夠為人體提供所需營養。不過野生蛇最好不要食用，因為寄生蟲多，不衞生。

一提到蛇，大部分都是比較害怕的，認為蛇是有毒的，被咬了之後可能會中毒死亡。不過也有一些人不害怕，還會將蛇殺死，然後做成美味享用。那麼蛇肉能吃嗎？下面小編來給大傢俱體的介紹一下。

詳細內容

蛇肉是可以食用的。我國很多地方都有食用蛇肉的習慣，以廣東香港一帶吃蛇最出名了。我國是世界的蛇肉消費第一大國，吃蛇的多是南方地區的人。

蛇肉的功效：
1、營養專家研究證明，蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的穀氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。

2、蛇肉的蛋白質成分中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能

3、蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質融合形式存在的，因而更便於人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或結核是十分必要的。

雖然蛇肉能吃，而且營養豐富，但是不建議大家食用野生蛇，首先寄生蟲多安全衞生沒保障，其次野生蛇是國家保護的野生動物。