狗肉和什麼相剋 吃狗肉注意事項

人人都知道狗肉是比較美味的，而且也含有人體中所需要的一些營養物質，特別是在冬季吃着，還能夠使人們滋補靜養。就是對這樣的一種美食，也是不能夠亂吃的，不然的話可能會導致出現食物中毒，狗肉和什麼相剋？

狗肉和什麼相剋 1、狗肉與西瓜、南瓜相剋 　　因為狗肉味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的温補作用，且有礙脾胃。而南瓜則相反，屬於温熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。 2、狗肉與茶相剋 　　狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便祕，代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收，而不利於健康，所以，吃狗肉後忌喝茶。 3、不宜與鯉魚同吃 　　二者生化反應極為複雜，可能產生不利於人體的物質。 4、商陸與狗肉相剋 　　狗肉酸成而性温，功能益氣壯陽，補胃強身;商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能皆不相合，故用商陸者應忌狗肉。 5.狗肉與大蒜相剋 　　狗肉性熱，大蒜辛温有刺激性，狗肉温補，大蒜薰烈，同食助火，容易損人，特別是對於火熱陽盛素質的人更應當忌食。 　　大蒜辛温有小毒，温中、下氣、殺菌、消谷。新鮮大蒜中，有大蒜氨酸，是一種含硫氨基酸，經大蒜酶分解大蒜辣素，有殺菌作用，並能刺激腸胃黏膜，引起胃液增加，蠕動增強。 6、狗肉與醋相剋 　　因為酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與狗肉同吃會讓它的温補作用大打折扣。

吃狗肉注意事項 1、小孩不宜吃狗肉 　　小孩屬於稚陰稚陽之體，臟腑嬌嫩，凡是熱性高的食物都不宜多吃，否則容易導致疾病。 2、急性炎患者 　　狗肉熱性比較大，急性炎患者如急性扁桃體炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支氣管炎等都屬於上火，吃狗肉容易加重病情。 3、瘋狗肉不能吃 　　對患有狂犬病以及其他疾病的狗肉絕對不能吃，應該選擇健康的、注射過庫安全一面的肉狗為好。 4、半生不熟的狗肉不宜吃 　　未熟透的狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體，這樣不僅沒有滋補功效，反而危害健康。 5、狗肉不宜和性温的食物同食 　　狗肉性温，所以不能和温性食物同食，否則容易上火，比如大蒜、鯉魚、生薑等。