冰糖蒸梨治咳嗽

冰糖雪梨可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用，是治療咳嗽的妙方，今天就來教教大家怎麼製做冰糖雪梨。

操作方法

（01）準備好原料，雪梨一個，冰糖，枸杞。

（02）洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核，處理乾淨。

（03）把冰糖放入中間，再把枸杞放進去，填滿涼開水，把填充好的雪梨放進深盤或者深碗裏。

（04）好雪梨蓋後上屜蒸1到1.5小時，如果不方便的話也可以把雪花梨切碎再再蒸。

（05）等待一定的時間，關火後開蓋，就可以看到雪梨已經蒸透明瞭，就可以食用了。

（06）加水，千萬不要加到切的那道印上，在蒸的過程中蒸汽會進入碗內，水會增加高度，所以適量放入清水。

（07）如果在冰糖雪梨中加入川貝同煮，其治療風熱咳嗽的效果會更好。

（08）梨性寒冷，所以內火較盛的人不妨經常喝喝冰糖雪梨。而脾胃虛寒，消化不良及產後血虛的人，雪梨功效雖好，但不可多食。