茶聖是指

（01）"茶聖"是一個尊稱，用來稱呼對茶文化有着深厚造詣和影響力的人士。這些人通常是茶道的大師、茶藝師傅、茶學家或茶商，他們在茶葉的種植、製作、泡製等方面有着極高的研究和技藝。

（02）最著名的茶聖是陸羽（約公元733年-804年），他是中國茶文化的奠基人之一。陸羽所著的《茶經》被譽為茶道的經典之一，詳細介紹了茶葉的種類、產地、採摘、製作、泡法等知識，對中國人的飲茶習慣產生了深遠的影響。

除了陸羽之外，還有一些歷史上被稱為茶聖的人，比如唐代的李時中和唐寅，他們在茶文化的發展和推廣方面都有突出貢獻。而在現代，也有一些茶道大師和茶學家被尊稱為茶聖，如日本的宇治鬆屋家、韓國的韓復植等。

（03）總之，"茶聖"是對那些對茶文化有着卓越貢獻、精通茶道技藝的人的尊稱。他們通過對茶葉的研究、飲茶技藝的推廣和傳承，促進了茶文化的發展和傳播，成為茶文化的重要代表和領航者。