柿子的產地分佈

（01）柿子原產於中國，在我國各地分佈較廣，栽培已有一千多年的歷史。柿子的主要產地包括山西、河北、陝西、河南等地。

（02）其中，陝西潼關、河南澠池、山東青島等地出產的柿子品種豐富，品質優良，佔據較大市場份額。
從色澤上，柿子可以分為紅柿、黃柿、青柿、朱柿、白柿、烏柿等；從果形上，可以分為圓柿、長柿、方柿、葫蘆柿、牛心柿等。我國是世界上產柿最多的國家，年產鮮柿 70 萬噸。
此外，柿子在日本、韓國和巴西等國也有產地。美洲柿原產美洲，樹形矮小，偶爾高達 10 米。

（03）果扁平，深紅色到醬色，果徑 3 至 5 釐米，多含幾粒大而扁平的種子。經過人工培育後的美洲柿已經有了許多優良品種，味道也超過東方柿子。