蟹黃有哪些營養價值？蟹黃怎麼吃最好？

操作方法

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素和磷脂，食用蟹黃對身體有很好的滋補作用。

但是蟹黃中的脂肪和膽固醇含量比較高，所以減肥人羣一次不宜多吃。 蟹黃還有開胃潤肺、補腎壯陽、養血活血之功效。

蟹黃還有開胃潤肺、補腎壯陽、養血活血之功效。其中以蟹黃的營養價值最高。蟹黃以色澤鮮豔，橘紅色或深黃色、潔無雜質、味鮮，幹度足為上品。

蟹黃含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。
2、蟹黃還有抗結核作用，吃蟹黃對結核病的康復大有補益。