![米花糕的做法]( "米花糕的做法")
- 米花糕這樣做，簡單又美味！操作方法（01）鍋燒油，油温五成熱下入大米，小火炸至金黃色撈出備用（02）鍋中倒入一勺水，倒入一勺白糖（03）小火熬出起小泡，熬至焦糖色（04）放入葡萄乾，關火（05）放入炸好的米花，放入芝麻，迅速攪拌均勻（06）倒入保鮮盒中，放涼（07）最後切塊即可享用啦！...
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![米漿粑粑的做法]( "米漿粑粑的做法")
- 小時候和一羣玩伴玩泥巴，跳橡皮筋，打扔沙包，吃攪攪糖、口袋米線……原來這些就是童年的味道，讓成年後的我們一償再償……操作方法（01）1. 早上將上好食米洗淨泡好（充分浸泡），晚上就可以動手了。（02）2. 將多餘的水倒掉，在泡好的米中加一些米剩飯，米飯和米的比例大約是1/4（4份米1份米飯），...
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![大米糕的家庭的做法]( "大米糕的家庭的做法")
- 好吃易做的米糕來咯操作方法（01）大米洗淨泡一夜，放在料理機裏打成米漿。（02）取一個大碗一個小碗，倒入一些米漿。（03）把大碗裏的米漿放在微波爐里加熱30秒左右，和小碗裏的米漿倒在一起攪拌。（04）晾涼後加熱白糖和酵母攪勻，進行第一次發酵。（05）發酵好的米漿。（06）倒進剩下的米漿裏，攪拌均勻...
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![家常炒土豆粉的簡單做法]( "家常炒土豆粉的簡單做法")
- 好吃到爆的炒土豆粉。操作方法（01）水燒開，將土豆粉放入燒開的水中。（02）煮熟，大概需要5分鐘時間。（03）香腸切片，青菜洗好。（04）熱鍋放入油，放入雞蛋炒熟，放入香腸炒1分鐘，再放入青菜炒1分鐘，放入土豆粉。（05）放適量生抽，適量耗油，攪拌均勻。（06）最後放一點點雞精調味，成品完成。（07）欣賞下成品吧...
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![花樣饅頭之蓮花的做法]( "花樣饅頭之蓮花的做法")
- 一説到蓮花，大家是不是特別的喜歡呢，‘薛琅丫頭’的故鄉就是一座蓮城，非常的漂亮，是一座易居文明城。蓮花饅頭，好吃又好看，誰會不喜歡呢，只是怎麼做出來的呢？下面薛琅丫頭就把蓮花饅頭的做法分享給大家~操作方法（01）取一個饅頭大的麪糰，擀成圓片，切八下（02）再在八列中間按壓出條紋（03）扭...
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![江蘇特色小吃大全]( "江蘇特色小吃大全")
- 不管是到江蘇旅遊還是到江蘇上班，我們難免會品嚐到江蘇的特色小吃，那麼究竟江蘇都有哪些小吃呢？下面小編帶大家走一走。南通嵌桃麻糕（01）選用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工細作而成。每斤兩條，每條五十片上下，片片色澤金黃，嵌桃均勻，香、甜、鬆、酥。幹吃，酥而甜，有一股濃...
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![香辣拌牛肉的做法]( "香辣拌牛肉的做法")
- 上海又迎來了一年一季的黃梅天，每天淅淅瀝瀝的雨加上悶熱的天氣讓人覺得有點喘不過氣來的感覺，食慾也開始減退了，除了天天喝點薏米紅豆湯，不妨來一道酸辣開胃的菜來刺激你的味蕾。涼拌香辣牛肉，自己調的酸辣開胃的汁，加一點花生米提鮮，吃起來好過癮的感覺.操作方法（01）先把牛腱子...
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![和麪、揉麪詳細技巧一]( "和麪、揉麪詳細技巧一")
- 和麪，就是往麪粉如小麥麪粉、玉米粉、蕎麥粉等各種雜糧粉中，加入水、牛奶、雞蛋等液體，然後將乾麪粉和水攪拌混合在一起，使麪粉形成有粘性的光滑麪糰。只要掌握好麪糰的“三光”標準——手光、盆光、面光，即可和出好麪糰。操作方法（01）麪粉倒入和麪盆中，用筷子或手在麪粉中間弄個...
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![新鮮艾草怎麼吃？]( "新鮮艾草怎麼吃？")
- 艾草，在我們當地簡稱 艾。小時候就聽説過他的藥用價值，但是我們把它當食材吃，冬去春來，沉睡了一冬天的艾草也開始發芽了，長到在清明節時候嫩葉已經很多了，當地人喜歡拿來做艾餈粑，又叫青團，一道非常好吃的美食。操作方法（01）選取新鮮的艾草嫩葉，洗淨後，水燒開灼10-20秒左右去澀味，撈...
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![怎麼自制發麪餅]( "怎麼自制發麪餅")
- 小的時候，家裏燒地鍋，父親在燒鍋的時候，總喜歡揪一塊麪團放進灶爐內燒來吃。長大後，我也喜歡把麪糰什麼滋味都不加入，做成白麪餅炕熟吃，喜歡這時麪餅帶着麥香的氣味，也能體會父親為什麼喜歡燒麪糰來吃了，這最能吃出食物的本源味道來。面的香甜以及酥脆的口感，很能滿足食者感官的要...
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![怎樣包粽子？]( "怎樣包粽子？")
- 端午節到了，粽子是餐桌上必備的美食。不同的地方包的粽子都不一樣，一些地方在粽子裏放肉、鹹蛋，一些放糖、綠豆、蜜棗等等。而我則喜歡吃素的，濃濃的糯米香。饞得你吃了一個還想吃一個。操作方法（01）將優質糯米用水淘2遍，再浸泡10分鐘。（02）將葉子的兩邊減去一點。（03）10分鐘後，將米...
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![精美的生日蛋糕製作]( "精美的生日蛋糕製作")
- 這是8寸的生日蛋糕操作方法（01）準備做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤裏）。（02）蛋黃與蛋白分開。（03）滴數滴檸檬汁蛋白裏，分三次加入50克細砂糖，打至硬性發泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖即可。（04）蛋黃加入牛奶盤裏打攪均勻。（05）再篩入低筋麪粉（06）把蛋糊攪拌至無顆粒，...
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![超好吃香辣紅油的製作方法]( "超好吃香辣紅油的製作方法")
- 夏季快到了，爽口的涼拌菜、涼拌麪又要成為每日菜譜的坐上賓。怎樣製作吃好吃的美味，那一大勺紅紅辣辣的香辣紅油才是這些食物令人心動的關鍵。操作方法（01）沒有熟花生米的話，自己用生花生炒一下，然後稍微壓碎。至於用量，根據自己口味放就好。辣椒麪中放入一些清水和食鹽拌勻，水的...
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![怎麼樣在家自己做爆米花]( "怎麼樣在家自己做爆米花")
- 想吃爆米花嗎，不用花錢，我們自己做。操作方法（01）鍋中下油，小火加熱（02）放入白糖用鏟子攪拌一會兒。（03）感覺白糖油微變色後加入玉米。（04）用鏟子攪拌30秒到1分鐘。（05）蓋上蓋子，小火，均勻搖晃鍋，直至玉米出花。（06）出鍋啦！...
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![清涼一夏的解暑開胃小吃--酸辣涼魚兒]( "清涼一夏的解暑開胃小吃--酸辣涼魚兒")
- 涼魚兒是陝西的一種漢族麪食，一般在夏天食用，爽口開胃，去熱消暑。吃的時候，用漏勺撈出涼魚，空一空水，盛到碗裏，加上湯料汁、配菜油潑辣子，味道好極了。陝西有很有名氣的漿水涼魚，其實涼魚的料汁可以根據自己的喜好來調製，沒有特別説一定要這種！它和涼粉很像，口感滑滑爽爽的，好吃極了！很...
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![南瓜餅的詳細做法]( "南瓜餅的詳細做法")
- 南瓜餅的價值營養（01）南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，是很好的低脂食品。其中，所含的β-胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，能保護眼睛。另外南瓜南瓜所含的β胡蘿蔔素，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長髮育維持健康狀態。此外，南瓜是暖性食物，可以暖胃，而且...
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![平底鍋雞蛋卷的做法]( "平底鍋雞蛋卷的做法")
- 平底鍋版雞蛋卷，好吃易做操作方法（01）雞蛋磕入碗中放入白糖（02）攪拌勻（03）麪粉過篩倒入蛋液中和芝麻拌勻後加入黃油（黃油放入微波爐裏溶化）攪勻無顆粒，倒入牛奶攪勻（04）舀一勺麪糊薄薄的一層即可倒入鍋內轉勻，開小火慢慢加熱，煎至邊緣焦黃和鍋底脱開翻面煎至另一面同樣程度，然後將雞蛋餅...
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![羊肉串怎樣烤好吃]( "羊肉串怎樣烤好吃")
- 一道夏天，燒烤便開始興起，這羊肉串便是燒烤中必不可少的。這不説羊肉串賣得好，這帶一家老小出遊自己做燒烤吃的也不少，下面小編就告訴大家一個既簡單又好吃的烤羊肉串做法。操作方法（01）將羊肉切成約兩釐米，厚約一釐米的小方塊兒，放入盆中。（02）將雞蛋的蛋清與蛋黃分離，只將蛋清放入...
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![家庭自制蛋撻的做法]( "家庭自制蛋撻的做法")
- 葡式蛋撻製作方法。操作方法（01）將30克的糖與牛奶混合後用小火加熱融化放糖、放涼。（02）將蛋黃打散攪勻，加入步驟1的材料與淡奶油、煉乳攪拌均勻。（03）加入低筋粉、吉士粉攪拌均勻、用還篩子過濾（去除蛋撻液中的氣泡和雜質），倒入蛋撻皮八分滿。（04）烤箱開上下火預熱220攝氏度，蛋撻放入...
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![兔頭是哪裏的特產]( "兔頭是哪裏的特產")
- （01）兔頭是中國各地的特產之一，尤其是東北地區（遼寧、吉林）、四川和重慶等地。1.中國東北地區（遼寧、吉林）：兔頭在東北地區非常受歡迎，被視為傳統的美食特產。在這些地區，人們通常將兔頭剁成塊狀，經過涼拌、燉煮、煎炸等不同的烹飪方式進行製作。兔頭的肉質鮮嫩，口感豐富，因此成為東北...
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![烤箱做蛋糕的方法]( "烤箱做蛋糕的方法")
- 自己做的蛋糕吃起來比較有味道！！操作方法（01）蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裏放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態。（02）蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態。（03）最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀...
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![如何做印度咖喱飯]( "如何做印度咖喱飯")
- 印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成的。由於用料重，加上不以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度強烈兼濃郁。搭配咖哩的主食，隨着地方所盛產農作物的不同而改變。如西印度多配以玉蜀黍、慄等所造成的麪包；北...
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![茶葉蛋的簡單做法]( "茶葉蛋的簡單做法")
- 茶葉蛋大家真的很愛呢，可是製作過程有的繁瑣有的複雜。我要介紹的是一種簡單的家常做法，味道好又簡單，用料極少還可以滿足您的味蕾。操作方法（01）鍋中加水，放雞蛋後開火煮。(這樣不會將雞蛋煮裂開)（02）10分鐘後，取出蛋，冷水過一下（容易剝殼），敲碎（裂紋稍多，容易進入味道）。（03）鍋中燒水，水開...
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![用燒開水壺煮雞蛋]( "用燒開水壺煮雞蛋")
- 晚上晚飯後，肚子突然有點餓了想吃東西又不想下廚房。介紹一下簡單的解決方法：用燒水壺煮雞蛋，方便又簡單。而且又不用像下廚那樣洗很多的餐具。而且省時間！操作方法（01）將雞蛋洗乾淨，燒水壺裝滿水，（02）將洗乾淨的雞蛋放到燒水壺中，然後通上電，開關按向自動，直到水燒開。（03）水燒開後，然後...
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![糯米餈的做法大全]( "糯米餈的做法大全")
- 很多女生都很喜歡糯米餈呢，我也不例外，香甜口感，軟糯嚼勁，一口一個甜蜜呀！6種糯米餈的做法（01）芒果糯米餈原料：糯米粉、椰蓉、牛奶、糖粉、芒果、油、澱粉做法：1、芒果去皮切成小塊2、糯米粉、澱粉、糖混合，加入油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀，入蒸鍋大火蒸至凝固，大約15分鐘。3、蒸好的...
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妙知谷
