怎樣做元宵節湯圓

鞭炮聲又響起來啦，沒錯！今天就是正月十五。 超市裏湯圓全部都在打折促銷，沒理由不稍幾袋回家，可是太甜太甜了。自己動手包幾個低糖的湯圓滿足自已的口味吧，全當玩了。喜歡一切糯米的東西，一看到這個“糯”字馬上就聯想到粘軟香甜，以至於自己包的時侯一直都是美滋滋的。

步驟/方法

（01）將熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉，加入蜂蜜，橄欖油，團成小劑子備用。

（02）用温水和糯米粉，等它差不多成團時取下一塊。

（03）水燒開，將剛才那團面放裏面煮至浮起，撈出。

（04）將煮好的面與其它剩餘的團混合，揉成麪糰，加蓋保鮮膜省面15分鐘。

（05）將麪糰分成若干小份，取一份按成麪皮狀，包入餡料。

（06）將餡料包住收口，滾圓，即可開煮啦（吃不了的湯圓蓋保鮮膜，送入冰箱冷凍，隨吃隨煮：）

特別提示

餡嘛，自己喜歡什麼就弄什麼的吧，比如芝麻、豆沙、水果餡、鮮肉餡都可以啊。

皮嘛，也是喜歡什麼各個發揮吧，我做了兩種，就是白色和綠色。綠色就加綠茶粉或菜汁；加巧克力就是深褐色等等等等。活面的時侯要取下一塊煮煮，再與其它面活在一起，目的是為了讓面更綿軟，不容易開裂比較好包。

煮的時侯嘛，水開後下鍋用勺子背輕推開湯圓以防沾底，煮至湯圓浮起就要改用小火，否則湯圓不斷翻滾，容易受熱不均勻。