楊梅怎麼洗效果最好？老果農教你清洗的5個方法，乾淨鮮甜又多汁

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轉眼又可以吃到楊梅了，成熟的楊梅多汁可口，在炎熱的夏天裏可以幫助我們增強食慾，有助於促進腸胃消化。但是楊梅從出生到成熟的過程中果肉都是暴露在空氣中，不像別的水果有殼或者帶皮。所以楊梅有很多的蟲卵和灰塵，有時候只用清水根本沒有用。很多人想吃楊梅時在清洗楊梅上會產生困擾。

那麼，我們該如何正確清洗楊梅呢？小編就給大家分享一下清洗楊梅的方法，讓我們一口一個吃得安心。
現在正值高温時節，楊梅已經大量上市，但是很多人在清洗楊梅時用的方法不正確，就很容易洗不乾淨，那究竟該怎麼洗呢？
楊梅買回來之後，我們先在流水下先給它沖洗一下，清洗乾淨表面殘留的雜質。

第一種方式：浸泡鹽水
首先我們需要準備一個盆之後，倒入適量清水，把家裏的食鹽挖兩勺倒入水中，之後攪拌均勻，鹽融入到水中就可以把楊梅放到水裏浸泡了。
然後我們靜靜等待差不多半小時的時間，倒掉鹽水，再用水沖洗一下就可以了，這種方法是最方便也是最常用的方法。

第二種方式：澱粉清洗
我們先在盆裏加入適量的澱粉，然後加入清水，攪拌均勻，因為澱粉融水之後會有一定的黏性，可以用來清洗楊梅。
我們將剛剛泡過鹽水的楊梅倒入澱粉水中，輕輕攪拌，這樣可以將楊梅表面的細菌、灰塵和農藥清洗乾淨，吃得更加放心。

第三種方法：開水沖洗
如果你覺得第二種辦法比較麻煩，那你可以試試這個辦法。拿盤裝好楊梅後，倒入開水，因為高温可以殺死細菌或者蟲類。
只需輕輕攪拌一下，再衝一遍清水就能清洗乾淨了。這個方法清洗效果是最明顯的，但燙過之後楊梅的新鮮度和口感會下降。
這時候就適合拿來直接食用了，可以用來做梅子酒或者梅子醬會比較快捷方便，想嘗試的朋友們趕緊行動起來吧！

保存楊梅的方法：
清洗過後，楊梅太多了吃不完就可以用保鮮袋封好放入冰箱內保鮮，不僅能夠抑制蟲子的生長，還能讓楊梅保存得更久一些。
如果處在冷凍的低温環境中也是可以幫助我們消滅蟲子的，在高温的盛夏，我們還可以做冰鎮楊梅。
我們把剛剛清洗乾淨的楊梅倒入鍋中，再放入適量冰糖，倒入一些飲用水，水量剛好沒過楊梅就好了。
開個小火之後，我們給它熬煮約15分鐘，煮好後，撈出一些浮沫，把楊梅連湯汁倒入容器。靜置給它晾涼。
晾好後，我們密封好容器，冷凍2個小時以上即可，凍好之後就可以享用啦！口感像冰沙一樣，酸酸甜甜，滿口爆汁。