蘭香子的食用和搭配攻略

蘭香子，學名明列子，又稱羅勒籽，為一種叫“山香”植物（又名叫明列子，蘭香，香菜，光明子，羅勒籽）的成熟果實，其大小如芝麻，內含於果實中，顆粒飽滿圓潤，在東南亞曾一度被認為是稀有的中藥。今天我們來簡單的介紹一下她的食用方法。

操作方法

（01）用勺子舀取一勺蘭香子放入飲用水中化開後，可直接飲用。温度不能太高，最多用温水。製作其他飲品時也要用温水把它泡發，以後加到其他飲品中即可。

（02）將一勺蘭香子放入大碗中，涼開水，或者純淨水沖泡，幾分鐘後，其籽粒就會膨脹變大，喝的時候再加入幾片鮮檸檬和4、5粒冰糖，蜂蜜也可，就可以飲用了。

（03）一勺大約10克的蘭香子用温水或者礦泉水泡開，過濾出多餘水份，然後加入適量喜歡的酸奶進行攪拌，即可飲用，酸奶搭配蘭香子可以加速腸道蠕動，幫助排便。

（04）水果中也富含很多維生素，加入蘭香子後，會更加幫助腸道蠕動，排毒養顏，可以根據個人口味加入不同的水果。