![苦蕒菜的功效作用與禁忌]( "苦蕒菜的功效作用與禁忌")
- 性微寒，味苦。【功效】清熱解毒，消腫。基本信息（01）多年生草本，高30&mdash；80釐米，含乳汁，全株光滑無毛。莖直立，多分枝，圓柱形，有縱稜，紫紅色。基生葉叢生，花期枯萎，卵形，矩圓形或披針形，長4～10釐米，寬2～4釐米，頂端急尖，基部漸狹成柄，邊緣羽狀分裂，有時為波狀齒裂或琴狀羽裂，裂片邊緣具不細...
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![什麼是苦菜 苦菜的主要成分作用以及吃法]( "什麼是苦菜 苦菜的主要成分作用以及吃法")
- 操作方法（01）春風吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉。《詩經》:採苦採苦,首陽之下。苦苦菜遍佈全國,醫學上叫它敗醬草,寧夏人叫它“苦苦菜”,陝西人叫它“苦麻菜”,李時珍稱它為“天香草”。苦苦菜,苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,清涼嫩香,營養豐富,含有人體所需要的多種維生素、礦物...
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![山苦菜的吃法，山苦菜的功效和作用！]( "山苦菜的吃法，山苦菜的功效和作用！")
- 山苦菜是中藥材裏面的一種，但其實在田野邊上都能輕鬆找到它的身影，我們把它拔回家之後該怎麼吃呢？它的功效和作用又是啥呢？下面就一起來看看吧！山苦菜的吃法苦菜的吃法有：泡製苦菜茶、苦菜炒雞蛋，苦菜餡餃子，苦菜小豆腐等等，另外專家提示在吃涼拌苦菜時，也要先焯一下，以免影響脾胃功...
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![如何在家做苦菜排骨湯？]( "如何在家做苦菜排骨湯？")
- 苦菜排骨湯是一道農村家庭經常能夠喝到的湯品，今天小編就和大家分享一下我的做法。希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）苦菜，請選擇乾燥比較好，這樣便於保存；（2）排骨，請選擇新鮮的為宜；（3）香葱，不要買太多。（02）食材處理（1）苦菜用水泡30分鐘；（2）排骨洗淨，用刀切小塊一些。（03）鍋中放入適...
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![苦菜茶的製作方法]( "苦菜茶的製作方法")
- 苦菜茶如何製作呢？今天小編為大家講解一下。操作方法下地去採摘一些苦菜帶回家中洗淨，如圖所示。將洗淨的苦菜進行晾曬處理，將其晾乾，如圖所示。將晾曬好的苦菜在鍋中小火炒制，在炒制的時候，一定要勤翻炒，如圖所示。將炒制好的苦菜茶進行晾涼處理，即可裝袋，如圖所示。特別提示以上...
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![家常小菜苦瓜炒肉]( "家常小菜苦瓜炒肉")
- 苦瓜炒肉片是一道美味好吃的家常菜，用瘦肉搭配苦瓜爆炒，做出來的成品美味好吃，下面分享他的做法給大家參考。工具/材料苦瓜300克，瘦肉200克，薑絲、蒜米適量，1勺生抽，2勺蠔油，1勺料酒。操作方法苦瓜清洗乾淨，切成薄片，瘦肉切成薄片，加適量的鹽、薑絲、1勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒醃製...
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![如何煮小腸苦菜湯好喝？]( "如何煮小腸苦菜湯好喝？")
- 小腸苦菜湯是福建客家人經常喝到的湯品。那如何做它好喝呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）小腸，請買新鮮的。（2）香葱，別買太多。（3）苦菜乾，請選擇乾乾脆脆的為宜。（02）將苦菜乾用水泡半個小時，洗淨瀝乾備用。（03）將小腸洗淨，切成段。（04）葱切...
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![清新涼拌菜-涼拌苦菊]( "清新涼拌菜-涼拌苦菊")
- 涼拌苦菊，清香細膩，味道可口，做法十分簡單，就算是做菜新手也很容易入手。在初夏的晚飯中添加這樣一道小菜，一定可以增添很多“清爽”。操作方法（01）苦菊洗乾淨切段，導入碗中。（02）加入少許蒜末、適量花生、適量紅辣椒段、1茶匙食鹽、1茶匙白糖、1湯匙米醋、2湯匙生抽、1湯匙香油（03）...
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![如何做苦筍酸菜瘦肉湯？]( "如何做苦筍酸菜瘦肉湯？")
- 苦筍酸菜瘦肉湯是一道大家經常喝到的湯品。那如何做這道苦筍酸菜瘦肉湯才好喝呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料蒜頭、苦筍、食用油、地瓜粉、瘦肉、味精操作方法首先將蒜頭剝好，鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入蒜頭爆香。然後把新鮮的...
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![野菜的好處有哪些？苦菜蕨菜]( "野菜的好處有哪些？苦菜蕨菜")
- 野菜是我們經常見到的植物，一般而言野菜季節性比較強，營養也比較豐富，同時野菜還具有很多好處，那麼你知道常見的野菜都有哪些嗎，都有什麼作用呢？一起來看一看。操作方法（01）艾草是春天我們經常見到的野菜之一。艾草對身體具有補益作用，對體質虛寒和常見的婦科疾病有一定預防作用，同...
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![涼拌苦苦菜]( "涼拌苦苦菜")
- 春天到了，也是該吃野菜的時候，苦苦菜是西北地區春天常見的一種野菜，它生長於山野，田埂、路邊，近幾年來，苦苦菜的營養和藥用價值被廣泛認識防止貧血，苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C,，還有清熱解毒、殺菌消炎的作用，另外苦菜對癌症有一定的預防作用：苦菜水煎劑對急性淋巴性白血病、...
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![如何在家做苦菜廋肉湯？]( "如何在家做苦菜廋肉湯？")
- 苦菜廋肉湯時候一道農村經常能夠喝到的一個湯品，今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）瘦肉，請選擇新鮮且紋路清晰的；（2）香葱別買太多；（3）苦菜可以多買一些備用。（02）食材處理（1）瘦肉洗淨切片並用地瓜粉裹一下；（2）葱切成葱花。（03）苦菜洗淨，用水泡30分...
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![豬肝和苦菜能一起吃嗎]( "豬肝和苦菜能一起吃嗎")
- 簡要回答豬肝和苦菜是可以一起吃的，眾所周知，豬肝和苦菜的營養價值特別高，含有大量的微量元素和礦物質，適當的吃豬肝和苦菜，能夠補充身體所需要的營養物質，能夠滿足營養方面的需求。如果直接將豬肝和苦菜搭配在一起，能夠提高身體素質，促進身體的生長髮育。其實豬肝和苦菜搭配在一...
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![苦麻菜的功效與作用 吃苦麻菜的好處有哪些]( "苦麻菜的功效與作用 吃苦麻菜的好處有哪些")
- 苦麻菜是一種可以食用的野菜，它是一種綠色野生草本植物，多生長在中國東北地區的山野地帶，它每年長出的新鮮嫩芽，在採收以後可以當蔬菜食用，味道略苦，營養豐富，還有很多功效，下面一起來看看苦麻菜的功效與作用。苦麻菜的功效與作用1.殺菌消炎苦麻菜對於黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血...
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![涼拌苦菜的做法]( "涼拌苦菜的做法")
- 苦菜是一種野生菜，一到夏季，人們就會出門去挖野菜或買野菜，回家涼拌着吃，一是為了瀉火，二是調劑口味，是老少皆宜的美味佳餚，下面小編就給大家介紹涼拌苦菜的做法。操作方法（01）把苦菜擇去黃葉和雜物，用水清洗乾淨。（02）炒鍋里加適量水，大火把水燒開，把洗好的苦菜入鍋焯一下水。（03）把炒過...
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![苦芥菜的功效與作用]( "苦芥菜的功效與作用")
- 苦芥菜，一般指山萵苣，又稱苦菜、驢乾糧、苦馬菜、野大煙等，為菊科萵苣屬植物山萵苣的全草。它是自然界中的常見野生植物，除了中國西北地區以外，大部分地區都有出產，平時它可以當野菜，供人們食用也可以入藥，它的食用價值和藥用功效都特別出色。那麼，苦芥菜的功效與作用有什麼呢？接下...
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![苦菜豆腐湯的做法]( "苦菜豆腐湯的做法")
- 苦菜學名叫大芥菜，它是冬天做酸菜的原料，平時也用來煮湯。苦菜吃起來稍帶苦味，有清涼解熱之效。與豆腐一同搭配煮湯，味道更好。當葷腥油膩的菜餚吃多了之後，搭配着辣椒麪蘸水，吃上一道苦菜豆腐湯，解膩醒神，很有滋味。操作方法（01）苦菜洗淨，撕成小塊。（02）豆腐一塊，買回來泡到水裏，煮之前...
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![苦苣菜的功效與作用 吃苦苣菜的好處]( "苦苣菜的功效與作用 吃苦苣菜的好處")
- 苦苣菜也叫甘馬菜或者天香菜，是生活中特別受歡迎的一種野生蔬菜，它味道略苦口感鮮嫩營養價值極高，那麼苦苣菜的功效與作用有哪些呢？接下來一起來看看吧。苦苣菜的功效與作用1.殺菌消炎苦苣菜含有一定數量的膽鹼和甾醇，這些物質都是天然的消炎物質，可以消除人體內的多種病菌，平時...
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![家常菜之苦瓜炒肉]( "家常菜之苦瓜炒肉")
- 苦瓜炒肉，是一道很常見的家常菜，但是一些小夥伴還不知道怎麼做，下面，小編用圖文的方式告訴大傢俱體的做法。操作方法（01）首先，我們買的苦瓜，進行清洗，然後去瓤。（02）去瓤後，我們對苦瓜進行切片。（03）對買來的豬肉進行清洗後，切好，切肉千萬不能順着紋路切，切的時候刀和紋路垂直，這樣完成後吃...
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![生菜苦的原因有哪些]( "生菜苦的原因有哪些")
- 簡要回答生菜中有一種成分叫萵苣素萵苣素會根據生菜的種類不同，他的成長週期不同，萵苣素的含量就會不同，所以在用户使用的時候口感就會不同，有的時候用户在吃生菜時會覺得生菜發苦，那麼就是萵苣素的成分會多一些，這種生菜就會發苦，萵苣素不是不好的因素，很多的綠色蔬菜中都會含有...
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![清涼敗火的春季野菜之苦菜]( "清涼敗火的春季野菜之苦菜")
- 書本上稱之為敗醬草的野菜，現實中我們依然常見，春天萬物復甦，野菜冒出了嫩芽，苦菜是我們大家春季常吃的野菜之一。苦菜的做法有許多，苦菜炒雞蛋、苦菜做湯，涼拌苦菜等。操作方法（01）從地裏挖來的苦苦菜一棵一棵的擇淨幹葉、發黃的葉子，然後用水洗乾淨，放在塑料筐中，控幹水分。不用切...
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![大苦菜怎麼做好吃]( "大苦菜怎麼做好吃")
- 初春時節氣温變化多端,尤其是在北方室內外都很乾燥，吃點清淡的菜蔬有利於解膩瀉火。 很多事情十分有趣，若干年前難以下嚥喇嗓子的粗糧時至今日搖身一變成了健康的飲食；饑荒年月曾經用來餬口的野菜也堂而皇之的上了酒店的大雅之堂，美其名曰“綠色野菜”。其實呢，野菜還...
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![苦苦菜怎麼做好吃]( "苦苦菜怎麼做好吃")
- 苦苦菜是一種野菜，它具有清熱，涼血，解毒的功效，下面教大家怎樣做苦苦菜好吃。工具/材料苦苦菜，蒜米。操作方法首先把苦苦菜清洗乾淨，然後切成一段段。鍋裏裝適量的水煮沸，然後放苦苦菜進去灼1分鐘左右，撈上來瀝乾水分放碟子備用。再開火下油，放蒜米進去爆香。然後放苦苦菜進去，加適...
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![怎麼做家常菜苦麥菜生的做法]( "怎麼做家常菜苦麥菜生的做法")
- 苦麥菜營養豐富，簡單易學，下面分享一下它的做法工具/材料苦麥菜、辣椒油、花椒油、蒜泥、芝麻油、芝麻、鹽、椒鹽粉操作方法苦麥菜洗淨，切段，放入盤中。鍋中加入適量清水，煮沸。苦麥菜放入鍋中焯燙至熟，撈出，放入冷水中，之後，再瀝乾水分。準備好辣椒油、花椒油。大蒜剝好，搗成蒜泥...
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![如何做苦菜瘦肉湯好喝？]( "如何做苦菜瘦肉湯好喝？")
- 苦菜是農村一種比較常見的野菜。那麼苦菜如何做才好吃呢？今天小編要和大家分享的做法是苦菜瘦肉湯，希望能夠幫助到大家。工具/材料苦菜，瘦肉，地瓜粉，鹽巴，味精，茶油，香葱操作方法首先用清水把苦菜泡半個小時，撈出瀝乾，如下圖所示。這裏小編要提醒大家的是，最好採摘那種苦菜嫩芽回來...
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妙知谷
