![香酥牛肉餅的做法 這樣做酥脆掉渣 層次分明 教你在家做]( "香酥牛肉餅的做法 這樣做酥脆掉渣 層次分明 教你在家做")
- 簡要回答香酥牛肉餅是西安的一道傳統早餐小吃，已有超過一千二百年的歷史。它以金黃色的外表、外酥裏嫩的口感、油而不膩的特點而聞名。製作這道美食的過程非常具有觀賞性，面皮薄如紙，肉餡豐富鮮美。當香酥牛肉餅從爐中出來時，飄散的香氣令人垂涎欲滴，真是又好看又好吃。1、準...
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![手抓餅又有新吃法，做成香酥美味的牛肉餅，用料十足一個就管飽！]( "手抓餅又有新吃法，做成香酥美味的牛肉餅，用料十足一個就管飽！")
- 簡要回答前幾天包的青椒牛肉餡餃子得到了家人的一致好評，牛肉炒青椒應該是很常見的一道菜，沒想到這兩樣食材搭配做餡料也超好吃喲！牛肉是生活中常見的肉類之一，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B族以及各種微量元素，具有高蛋白低脂肪、益氣養胃、提高身體免疫力等作用。青...
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![怎樣用平底鍋做千層牛肉餅]( "怎樣用平底鍋做千層牛肉餅")
- 工具/材料牛肉餡，麪粉，鹽，温水，食用油操作方法首先，我們把麪粉倒入一個盆中，加入適量的鹽，適量的温水然後用筷子攪拌一下，揉成光滑的麪糰，醒發20分鐘接着我們把醒發好的面擀成皮，用刀子割幾個口，如圖所示然後我們將牛肉餡放在上面，依次疊起來，用擀麪杖輕輕的擀一下平底鍋刷油，把擀好的...
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![蘿蔔絲牛肉餅的家常做法]( "蘿蔔絲牛肉餅的家常做法")
- 這款餅採用燙麪的做法，皮薄而軟，再包入蘿蔔絲牛肉餡，鮮香味美，非常可口。工具/材料麪粉200g開水100g白蘿蔔250g滷牛肉適量鹽1小勺食用油1勺香葱少許操作方法白蘿蔔洗淨後去皮，刨成絲，放入1小勺鹽，拌勻後靜置5分鐘左右。麪粉中逐漸倒入開水，水温大約在80度左右即可。攪拌成棉絮狀...
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![西安小吃牛肉餅的做法]( "西安小吃牛肉餅的做法")
- 西安小吃中回民小吃絕對是佔有大半壁江山的西安的早餐中，回民胡辣湯和牛肉餅也是重頭戲，兩者常常搭配着出現，今天就來一個牛肉餅，胡辣湯配上牛肉餅早上一吃別提多給力了操作方法（01）高筋麪粉加鹽和成叫軟的麪糰，比餃子面再軟一點點，蓋上保鮮膜醒（02）醒大概兩小時以上，每隔半小時揉一...
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![如何給小朋友做容易嚼碎的牛肉－－香煎牛肉餅]( "如何給小朋友做容易嚼碎的牛肉－－香煎牛肉餅")
- 牛肉營養價值高且豐富，非常適合小朋友們吃，用牛肉做成的牛肉餅香味四溢，隔壁家的小朋友都饞哭了！那今天我就來教大家如何給小朋友做容易嚼碎的香煎牛肉餅！工具/材料牛肉小葱雞蛋鹽操作方法將買回家的牛肉剔去筋膜，用清水洗淨後用菜刀剁成牛肉沫備用。準備配料，準備一把小葱，去掉...
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![如何做香酥牛肉餅？]( "如何做香酥牛肉餅？")
- 工具/材料牛肉、花椒、鹽、白糖、白胡椒粉、生抽、薑末、葱末、香油、黃豆醬、麪粉、温水操作方法剁牛肉末：將牛肉剁成牛肉末，剁好後，放入冰箱冷凍片刻。調製牛肉餡：在牛肉末中分多次加花椒水，攪至肉餡有彈性；在攪好的牛肉末中，加入鹽、白糖、白胡椒粉，繼續攪拌均勻；接着再加入生...
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![牛排和牛肉的區別]( "牛排和牛肉的區別")
- 簡要回答牛排和牛肉的區別：1、部位不同；2、做法不同；3、價格不同；4、口感不同。牛肉和牛排在我們生活中很常見，營養豐富，很多人都愛吃。那麼這兩者之間有什麼區別呢？下面來給大傢俱體的介紹一下。詳細內容部位不同：牛排和牛肉都是出自牛身上的，但是並非同一個部位的，牛肉要稍微嫩一...
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![電餅鐺版焦香烤牛肉]( "電餅鐺版焦香烤牛肉")
- 用電餅鐺烤牛肉，特別方便，下面就説説電餅鐺版焦香烤牛肉的做法。工具/材料牛肉，食用油，醬油，料酒，鹽，辣椒粉，胡椒粉操作方法如果想把牛肉切得很薄，就要放入冰箱冷凍室凍到微硬，這樣才能切出均勻的薄片。將牛肉片放入碗中，加入醬油、料酒、鹽、辣椒粉，胡椒粉，用手輕輕抓勻，醃十分鐘。將...
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![牛奶雞蛋餅做法]( "牛奶雞蛋餅做法")
- 雞蛋可以增強免疫力、護眼明目，番茄醬:活血化瘀。但是有許多人不知道怎麼做，下面和小編一起來做吧！操作方法（01）雞蛋打入碗裏，打散。（02）加入牛奶。（03）加入麪粉，分幾次加入，攪拌均勻成糊。（04）鍋裏放少量油。（05）油熱，放入一勺麪糊。（06）煎至兩面金黃。（07）鋪上黃瓜絲，加點番茄醬。（08）捲起來，切...
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![牛肉怎麼做好吃各類牛肉做法]( "牛肉怎麼做好吃各類牛肉做法")
- 牛肉是我們日常生活中常吃的一種肉類，牛肉口感嫩、味道好、做法還多，深受“吃貨”們的喜愛，下面給大家介紹幾種好吃的牛肉做法。操作方法（01）小炒牛肉食材：牛肉、乾紅辣椒、青紅椒、芹菜、姜、蒜、醬油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。做法：將牛肉切片或切絲，芹菜切段、乾紅辣...
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![如何做牛肉餡餅？]( "如何做牛肉餡餅？")
- 牛肉餡餅是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做牛肉餡餅才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作方法（01）首先準備好100克的麪粉和60克的開水，如下圖所示。（02）然後把麪粉倒進碗中，加入開水和核桃油...
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![牛肉麪的做法，牛肉麪怎麼做]( "牛肉麪的做法，牛肉麪怎麼做")
- 牛肉麪我是用牛骨煮的牛骨湯做的，牛骨湯是事先煮好的，放入冰箱冷藏，吃的時候拿出來一些，再配上西紅柿，幾片醬牛肉，味道鮮美，營養豐富。操作方法（01）牛骨湯是事先做好的，牛骨洗淨，加入葱，姜，花椒，大料，桂皮，香葉，料酒生抽，大火燒開，中火燉2-3小時，牛骨湯就做好了，做好的牛骨湯一次吃不完，可以晾...
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![怎樣做肉鬆餅？]( "怎樣做肉鬆餅？")
- 這是在瑞平市一家賣煎餅的阿姨攤檔買的。有葱油餅，很脆，且不油哦。還有韭菜餅，白菜餅。一個各5毛。最最主要的是有好吃的綠豆餅和肉鬆餅哦。一個也5毛。下面上圖，肉鬆餅，好好吃啊。原來自己做起來也不難。步驟/方法（01）麪粉與雞蛋調成糊狀.（02）放少少鹽（03）放入葱花（04）平底鍋先放油.（0...
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![牛排肉是牛身上哪個部位的肉]( "牛排肉是牛身上哪個部位的肉")
- 簡要回答根據製作牛排的種類不同，一般取：牛的腰內肉、牛背脊的嫩肉、牛第6-12根肋骨間部位肉、牛腰部後面帶骨頭的肉、牛胸腔的第6、7根肋骨間的肉。牛排是一種西餐菜餚，其味道獨特，深受不少食客的歡迎，這些食客回到家裏也想自己動手製作，可是他們不清楚，製作牛排應該去牛身上哪...
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![自制的豬肉餅]( "自制的豬肉餅")
- 今天第一次嘗試做豬肉餅，做出來的成品味道非常濃香，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把豬肉切成片，加鹽、薑蓉、生抽、料酒攪拌均勻醃製幾分鐘。（02）把雞蛋打進麪粉裏，加鹽、香葱少量的水攪拌均勻。（03）開火下油。（04）把麪糊倒進鍋裏。（05）然後把豬肉鋪在麪糊上面用鍋鏟把豬肉...
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![牛奶雞蛋餅早餐]( "牛奶雞蛋餅早餐")
- 在日常生活中，人體每天都要補充大量的營養，各種蔬菜水果、飲品等等。市面上有許多添加食品，既沒有營養有比健康，而有許多人工作忙也沒時間做，如果在早餐有一道既有營養又簡單早餐，是不是很開心呢？ 每一天的食物...
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![牛肉的做法：水煮牛肉]( "牛肉的做法：水煮牛肉")
- 水煮牛肉是我們經常在聚餐時會看到的一道美味，如何自己在家中製作出此美味與家人分享呢？操作方法（01）把牛肉切成薄片。（02）加入適量生抽和料酒，醃製二十分鐘。（03）然後澱粉和水以1:2的比例倒入碗裏，攪和，再用這個澱粉水和肉片一起拌勻。（04）起鍋熱油後下花椒和幹辣椒爆香。（05）然後放葱...
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![肉燒餅的做法]( "肉燒餅的做法")
- 美食廚房“樂”在其中，給生活加點料。北方人特別愛吃燒餅，燒餅的做法也很多，今天小樂給大家做的是肉燒餅，希望你喜歡。操作方法（01）用温水和麪，和的軟一些。（02）去一個小碗，食用油和麪粉的比例1:2做成油酥。一般油酥都是用的豬油，我用的植物油。（03）豬肉剁成肉餡。（04）把葱切成葱末，和肉...
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![老牛肉、黃牛肉和水牛肉辨別方法]( "老牛肉、黃牛肉和水牛肉辨別方法")
- 牛肉也有真假之別。下面，我們來看看老牛肉、黃牛肉和水牛肉辨別方法吧。操作方法老牛肉老牛肉指的是顏色呈現暗紫色的牛肉，這種顏色的牛肉有可能是變質了，因此，最好不要購買老牛肉。水牛肉水牛肉指的是養鵝呈現暗棕色的牛肉，這種牛肉很難煮熟，因此，最好也不要購買該顏色的牛肉。...
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![牛肉千層餅的製作方法]( "牛肉千層餅的製作方法")
- 操作方法首先我們將麪粉泡少量水，然後揉到成坨狀，如下圖。然後在將牛肉和葱剁碎，放在碗中攪拌均勻。然後將攪拌好的牛肉和葱均勻的包在我們揉好的麪糰裏，然後我們再將牛肉麪團用擀麪杖壓成餅狀。最後我們在鍋裏倒入少量食用油，將我們擀好的牛肉麪餅放入鍋中油炸。油炸好後，我們...
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![經典牛肉做法--青椒牛肉絲]( "經典牛肉做法--青椒牛肉絲")
- 操作方法（01）青椒牛肉絲材料：牛肉300克，青椒200克，油3大匙，牛肉300克，油3大匙。調味料：料酒半匙，醬油多半匙，澱粉多半匙，水1匙；葱末1匙，薑末半匙，蒜末半匙；水2匙，澱粉多半匙，鹽1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。做法：（02）牛肉橫紋切絲，調（1）料拌勻，下鍋前加1大匙温油，青椒切細絲備用；（03...
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![豬肉大葱肉餅怎麼做]( "豬肉大葱肉餅怎麼做")
- 工具/材料豬肉，麪粉，大葱，香油，油，鹽操作方法先把麪粉用水揉成麪糰，然後放在盆裏靜置30多分鐘等它發酵膨脹現在來準備做餡兒，把大葱，豬肉切碎，然後放入鹽，香油等調味料均勻攪拌接下來把麪粉擀成小長方形的薄餅，然後把餡兒放在薄餅上，然後再把餡兒順一邊捲起來再輕輕擀一下在鍋裏放入...
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![經典牛肉做法 生拌牛肉絲]( "經典牛肉做法 生拌牛肉絲")
- 操作方法（01）生拌牛肉絲材料：牛裏脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少許，精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱絲、香油各適量。做法：（02）將牛裏脊肉切成絲，用醋精拌勻，然後放在涼開水裏洗淨醋精和血液，與芝麻和各種調料拌勻待用；把香菜洗淨，瀝乾水分，裝...
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![如何醃製牛肉，使牛肉易爛]( "如何醃製牛肉，使牛肉易爛")
- 牛肉纖維粗老，炒後吃起來往往發韌。怎樣在較短時間內將牛肉炒得爛而不韌呢？下面一起來看看吧。操作方法（01）首先要注意刀口，要順紋切條，橫紋切片，再加醬油、料酒、白糖、蛋液、濕澱粉和少許小蘇打（肉與小蘇打之比為60∶1,不可多加）,用清水調成液汁，與切好的牛肉片拌勻，醃漬15分鐘，然...
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妙知谷
