![家常大鍋菜的做法]( "家常大鍋菜的做法")
- 家常大鍋菜做的好吃，又簡單。操作方法（01）肉切丁，加入鹽和醬油醃製幾分鐘。（02）將白菜、土豆、豆腐、西紅柿切好備用。（03）將粉條燙好，切段備用。（04）在鍋里加入油，花椒、葱花，熱鍋。（05）放入土豆、白菜，翻炒至半熟。（06）加入西紅柿、粉條等其餘材料。倒水至莫過菜。（07）差不多時放入丸子，繼續...
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![大鍋菜做法詳細圖解]( "大鍋菜做法詳細圖解")
- 有時候我們覺得做菜比較麻煩，但是又不想只吃一個菜，所以就想有一道菜可以囊括所有的東西，那麼今天我就教大家來做大鍋菜！操作方法（01）首先將豬肉洗乾淨切成片狀。（02）然後把豆腐切成塊狀，粉絲、海帶用清水浸泡，白菜洗乾淨撕爛。（03）接下來我們把鍋加熱倒入適量的油，然後倒入肉片翻炒。...
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![正宗的大鍋菜做法]( "正宗的大鍋菜做法")
- 這是土豆五花肉白菜等組合而成的大鍋菜。操作方法（01）1.五花肉1.5釐米左右的丁，冷水入鍋焯水後用温水沖洗掉表面的浮末，控幹水分後加鹽1大勺和老抽醃製15分鐘2.香菇提前泡發後多衝洗兩遍，然後擠幹水分用刀一切為二3.大白菜用鹽水泡15分鐘，控水後用手撕成小片備用(白菜幫撕的時...
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![大鍋菜的做法]( "大鍋菜的做法")
- 大鍋菜食材多樣，營養豐富，湯汁濃郁。今天給大家介紹一下它的具體做法，希望大家可以喜歡哈。操作方法（01）首先把冬瓜去皮後洗淨後切成塊狀備用（02）土豆去皮切塊後洗淨備用（03）海帶洗乾淨表面，然後切成條狀備用（04）豬肉洗淨後切成片狀備用，不要太厚，不然不容易入味，在準備一些豆果和豆腐皮...
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![大鍋菜：豬肉燉白菜]( "大鍋菜：豬肉燉白菜")
- 操作方法首選，將白菜切成小塊，用盆子裝起來備用，再將豬肉切片，放上適量澱粉、醬油和鹽，攪拌均勻。然後大火將鍋燒熱，放入食用油，等油熱了以後放入豬肉翻炒。等豬肉翻炒至變色以後，將切好的白菜放入鍋內，然後保持大火，繼續翻炒，直到白菜略微變軟。再加入適量辣椒麪、花椒麪、醬油和醋...
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![火鍋配菜—教你如何配置家常火鍋菜]( "火鍋配菜—教你如何配置家常火鍋菜")
- 火鍋是生活中大家經常吃到的，它製作起來簡單，吃起來味道爽口，而且吃火鍋時的氛圍是非常融洽和熱鬧的，一家人圍在一起吃火鍋時要搭配那些菜呢。下面來説説火鍋的菜品搭配。操作方法（01）牛肉：牛肉是火鍋中不可缺少的食材，將買回的牛肉切成薄薄的肉片，當火鍋沸騰時可以直接燙一下就吃...
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![幹鍋花菜怎麼做？]( "幹鍋花菜怎麼做？")
- 工具/材料有機花菜1顆五花肉半條紅尖椒1個芹菜1根花椒，幹辣椒，姜蒜，糖，老抽，生抽適量操作方法將花菜洗淨，然後把花朵拆下。姜蒜切片，紅辣椒切段，紅椒和芹菜切段備用。取一段五花肉，切成薄片。取一隻碗，加入生抽，老抽，糖調勻。熱鍋冷油，倒入蒜片，薑片，和肉片不斷翻炒出油。下入花菜，大火翻...
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![砂鍋菜譜砂鍋做法]( "砂鍋菜譜砂鍋做法")
- 最簡單方便的砂鍋魚頭燉豆腐，亦湯亦菜。操作方法（01）將魚頭洗淨切好，擦乾表面水分。（02）豆腐切塊，薑切片，葱切段備用。（03）在鍋中倒入油，七八分熱時將魚頭雙面煎黃，推至鍋的一邊，用另一邊爆香葱段和薑片。（04）加入料酒，加水直到沒過魚頭，大火煮十分鐘，然後中火燉三十分鐘左右。然後在加入鹽...
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![自助火鍋中如何給火鍋配菜？]( "自助火鍋中如何給火鍋配菜？")
- 中國人對飲食從古至今都有很高的要求，不然怎麼會出現滿漢全席這種呢。對食物既要求美味，又要求健康營養好搭配。自助火鍋可以自主選擇菜品，有的人專挑貴的吃，胡吃海塞的，結果第二天拉肚子什麼的，所以，吃自助火鍋也要學會如何給火鍋科學配菜！操作方法（01）去吃自助火鍋的時候，最好選擇...
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![幹鍋花菜的做法大全]( "幹鍋花菜的做法大全")
- 操作方法（01）本文導讀：幹鍋花菜屬於湘菜菜譜，以下是幹鍋花菜的具體做法，簡單易上手哦！幹鍋花菜的原料：花菜乾鍋花菜的配料：葱、蒜幹鍋花菜的調料：老抽、姜、蒜、辣椒幹鍋花菜的做法：1、想要做出口感脆，卻又焦香四溢的幹鍋花菜，要從洗，切花菜開始，控制好花菜的水分。幹水的花菜，才能在短...
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![怎樣做幹鍋花菜？]( "怎樣做幹鍋花菜？")
- 菜花素有“天賜的藥物”、“窮人的醫生”之美稱。操作方法（01）將整顆花菜花朵朝下放入淡鹽水中浸泡15分鐘，然後洗淨掰成小朵（02）五花肉洗淨切成薄片，青蒜切段，朝天椒切段，大蒜切成片；（03）燒一鍋沸水，放入花菜，加入少許鹽氽燙1分鐘，撈出瀝水；（04）炒鍋燒熱放入豬油和植物油，放入五花肉片煸至...
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![特懶的懶人菜有哪些？電飯鍋懶人菜大全]( "特懶的懶人菜有哪些？電飯鍋懶人菜大全")
- 電飯鍋懶人菜大全（01）涼拌小青菜直接用電飯鍋把菜煮熟，沒錯，就是水煮加點鹽，然後用醬油蠔油神馬的，攪拌下，怎麼樣，夠懶了吧。但是，挺好吃，注意青菜不要煮爛了，沒營養。（02）蒸茄子茄子切成塊，直接在蒸籠裏面蒸熟了，拌調料。很好吃，而且超快解決。（03）雞蛋羹也是用蒸熟的，雞蛋打碎，加入葱花和少...
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![酸菜火鍋的做法大全]( "酸菜火鍋的做法大全")
- 冬天到來了，我們不應該僅僅滿足於吃麻辣燙、吃小火鍋，去火鍋店吃火鍋。在窗外寒風瑟瑟的晚上，一家人吃着自制的火鍋別提有多爽---，下面我介紹下酸菜火鍋的一種做法。希望大家喜歡。操作方法（01）首先備好火鍋湯底的相關材料：幹辣椒、花椒、大蒜、姜、大葱、豆瓣醬、家樂老母雞湯...
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![火鍋點哪些菜—素菜類]( "火鍋點哪些菜—素菜類")
- 操作方法寬粉最好是以地瓜為原料的地瓜粉，放在鍋裏煮不容易斷，而且口感特別爽滑，特別的勁道，吃火鍋必點。娃娃菜放入鍋裏，兩分鐘就可以撈起來食用了。吃的時候晶瑩剔透而且清甜爽口，特別的美味。土豆片把土豆片直接放在鍋裏，過兩分鐘撈起來的時候，那種粉粉的的感覺，入口就碎了，超級...
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![用鐵鍋炒菜粘鍋如何解決？]( "用鐵鍋炒菜粘鍋如何解決？")
- 很多家庭在炒菜的時候都特別喜歡用鐵鍋，不過鐵鍋在使用的時候很容易出現粘鍋的現象，下面特意為大家介紹了一些方法，這些方法可以很好的解決粘鍋的現象。操作方法（01）選擇鍋底比較厚的鐵鍋如果想要避免在炒菜時鐵鍋粘鍋的話，就可以在購買鐵鍋的時候，選擇那些鍋底比較厚的鐵鍋，鍋底...
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![火鍋配菜有哪些？火鍋配菜大全！]( "火鍋配菜有哪些？火鍋配菜大全！")
- 火鍋是大家在日常當中經常吃的一種東西，火鍋除了非常重要的底料之外還有很多很多的配菜，那麼火鍋的配菜到底有多少呢？下面就一起來看看吧！火鍋配菜有哪些？1.畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊...
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![火鍋點哪些菜——素菜類]( "火鍋點哪些菜——素菜類")
- 朋友聚會不知道吃什麼，那就火鍋吧，什麼都有了，今天小編告訴大家幾個吃火鍋時必點的幾個素菜。操作方法寬粉最好是以地瓜為原料的地瓜粉，放在鍋裏煮不容易斷，而且口感特別爽滑，特別的勁道，吃火鍋必點。娃娃菜放入鍋裏，兩分鐘就可以撈起來食用了。吃的時候晶瑩剔透而且清甜爽口，特別...
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![火鍋點哪些菜——葷菜類]( "火鍋點哪些菜——葷菜類")
- 上一篇為大家分享了關於火鍋的演變，今天這篇繼續為大家分享吃火鍋時點哪些菜比較好吃。外地的朋友來我們巴蜀地區吃麻辣火鍋跟其他地區的清淡火鍋不一樣，點的菜自然有區別，有些不知道點什麼好吃。那麼我就先為大家推薦下葷菜。操作方法（01）毛肚。毛肚就是牛的胃，火鍋燒開後一般...
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![鋁鍋可以做菜嗎]( "鋁鍋可以做菜嗎")
- 簡要回答鋁鍋不可以做菜。在做菜的時候，因為高温和金屬鏟子、鋁鍋之間產生摩擦，導致鋁鍋中的鋁元素大量釋放，人們在生活中長期攝入鋁元素會對身體健康造成影響，其中有部分小夥伴出現身體衰老新陳代謝紊亂，甚至鋁中毒的可能。做菜建議用鐵鍋。在生活中人們做菜時建議使用鐵鍋鐵...
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![如何選購炒菜鍋？什麼樣的炒菜鍋比較好]( "如何選購炒菜鍋？什麼樣的炒菜鍋比較好")
- 炒菜鍋是每個家庭必備的，只要做飯就肯定少不了炒菜鍋，可是市場上的炒菜鍋琳琅滿目，要怎樣選擇呢？下面就教大家幾招，幫助大家買到合適的炒菜鍋。操作方法（01）據介紹，使用中國傳統的鐵鍋是目前最安全的廚具。合格的鐵鍋採用生鐵製成，一般不會含有其它化學物質，也不會產生氧化問題。在...
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![火鍋配菜有哪些]( "火鍋配菜有哪些")
- 火鍋的多樣性是由火鍋的配菜豐富程度決定的，日常生活中的食物基本上都可以成為火鍋的配菜。操作方法畜肉：羊肉、牛肉、豬肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。禽肉：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、雞鴨...
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![幹鍋花菜的做法]( "幹鍋花菜的做法")
- 工具/材料【食材】花菜500克、五花肉150克、【調料】鹽1勺、青蒜50克、紅辣椒50克、幹辣椒5克、生薑3片、大蒜5瓣、老抽1勺、生抽3勺、豆瓣醬1勺操作方法首先，將花菜洗乾淨之後，用刀切成小朵。裝一碗清水，加一勺鹽，攪勻後將切好的花菜放進去，浸泡30分鐘。接着，將五花肉切成片，青...
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![火鍋點哪些菜—葷菜類]( "火鍋點哪些菜—葷菜類")
- 操作方法草原毛肚：想必這是大多數人都會點的菜啦，用筷子夾下鍋涮幾分鐘就可食用，粗糙的表面不僅加大了吸收火鍋湯汁的量，而且增加了入口時與舌尖的摩擦，碰撞出麻辣鮮香的味蕾，實為火鍋之佳菜。黃喉：實為牛或豬等家畜的主動脈，因其蛋白質含量豐富等優點，深受廣大吃友們的喜愛，最主要...
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![用阿迪鍋百菜鍋 鮮炒黃花菜]( "用阿迪鍋百菜鍋 鮮炒黃花菜")
- 由於阿迪鍋鮮炒黃花菜營養豐富，所以它不僅是廚中佳餚，也具有良好的食療價值。黃花菜有較顯着的健腦、抗衰老功能，並能顯着降低血清膽固醇的含量，所以上班族可以多吃哦！操作方法（01）1、黃花菜浸泡洗淨。（02）阿迪鍋接通電源後，按“炒”功能鍵，調節功率為最大，按“開始”鍵。加入水後燒...
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![涮鍋都有什麼菜]( "涮鍋都有什麼菜")
- （01）如牛羊豬肉、豬內臟、豬舌頭、豬肝、培根、午餐肉、毛肚、黃喉、鴨腸、雞翅、脆皮腸、鵪鶉蛋、火腿腸、香腸、肝蹄筋、牛蛙等。（02）任何肉都適合放在火鍋裏。牛肉、豬肉和羊肉最好事先切成薄片（可以在超市購買現成的），這些肉一般涮個幾秒鐘就可以吃了。午餐肉、火腿腸等切厚...
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妙知谷
